¡Guau! ¡Con este simple truco, los muffins se vuelven increíblemente jugosos!
Los magdalenas son un clásico, pero a menudo carecen de ese algo. Con un simple truco, tus muffins se convierten en lo más destacado de cada café o fiesta: ¡limones! Para las deliciosas muffins de arándano de limón que necesita: 250 g de harina, 150 g de azúcar, 2 cucharaditas de horno en polvo, 1 pizca de sal, 2 huevos, 120 ml de aceite, 120 ml de leche, tazón y jugo de 1 bio-limón, 150 g de arándanos calientan el horno a 180 ° C y coloque una hoja de muffin con forma de papel. Mezcle los ingredientes secos de la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle huevos, aceite, leche y jugo de limón en otro tazón. Por cierto: el jugo de limón hace que la masa sea más jugosa y evita que las muffins se secen. Ahora agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva brevemente hasta que todo esté mezclado. No revuelva demasiado, de lo contrario, la masa será demasiado dura. Levante los arándanos debajo de la masa y extienda la masa de manera uniforme sobre las formas de los muffins. Hornee los magdalenas en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que estén doradas. ¡No olvides la muestra de palillo! Deje que los magdalenas se enfríen brevemente en la hoja después de hornear, luego deje que se enfríe por completo sobre un óxido. Consejo: para un sabor de limón más intensivo, puede agregar un poco de aceite de limón a la masa. Mhhhh, simplemente delicioso!
