Forma nutricional más saludable: este estudio quiere que lo haya encontrado
Hay muchas formas publicitadas de nutrición. Casi nadie ha tenido recientemente de las tendencias nutricionales Keto, Paleo, Pescavarian oescuchado, o ni siquiera se alimenta después. En Alemania, alrededor de 1,67 millones de personas viven completamente sin el consumo de productos animales, 3.71 millones viveny 1.29 millones de pescetario.
UnoEstudio de EE. UU. De 2023ha tratado cuán saludables son las seis de las dietas más comunes. Los científicos: en el interior, vieron cómo las dietas son saludables en el cuerpo y en eltener un impacto.
Así es como el estudio fue a formas nutricionales
Pero, ¿cómo descubres realmente qué dieta es la más saludable para el cuerpo y el medio ambiente? Para esto, los investigadores han visto y reevaluado una encuesta estadística realizada por el Centro Nacional de Estadísticas de Salud de los Estados Unidos.
Parte de la investigación fue una encuesta estadística, la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES). Para el estudio NHANES, se les preguntó a 16.800 ciudadanos adultos estadounidenses sobre su propia dieta en el período de 2005 a 2010. Más precisamente: los participantes: en el interior de unos días, los participantes dieron lo que han comido en las últimas 24 horas y cuánto. Si los participantes mostraron una dieta dentro que corresponde a varias dietas, por lo que no se asignó claramente a una forma nutricional, fueron excluidos. Esto incluyó 388 observaciones. Los investigadores pudieron dividir los resultados restantes: dentro en seis formas nutricionales.
Estas dietas fueron parte del estudio
El estudio examinó seis tipos comunes de formas nutricionales que surgieron de la encuesta. Esto incluye:
- Vegano: Veganer solo alimenta vegetales y no tiene productos animales.
- Vegetariano:Los vegetarianos no comen carne y pescado, sino productos animales como la leche y los huevos.
- Pescetarisch: Pescetarios: dentroComer pescado, mariscos y otros productos animales como huevos y leche, pero no carne.
- Paleo:La dieta está orientada hacia la Edad de Piedra antes de que el hombre se asentara. La carne, los huevos y las nueces están en el menú.
- Keto:Con la dieta cetogénica, más del 80 por ciento de las calorías se toman de las grasas.
- todas las demás formas nutricionales que sonFormas nutricionales omnívorasestán designados.
Así es como evaluaron los investigadores: las dietas individuales en el interior
Para determinar qué dieta es la más saludable, los científicos evaluaron: dentro de la información sobre la nutrición para la calidad y el equilibrio climático. Con respecto a la calidad, es decir, cuán saludable es el estilo nutricional, se otorgaron puntos para ciertos grupos de alimentos. Cuanto mayor sea la puntuación, más cerca se debe la dieta debido a las recomendaciones para una dieta saludable en general. Además, hubo emisiones promedio de gases de efecto invernadero de cada forma nutricional: por día y 1000 kilocalías.
Esta forma de nutrición es la más saludable
La forma nutricional con la puntuación más alta con respecto a la salud/calidad es el pescavo. Esto también coincide con otros estudios que han encontrado que las personas que comen pescado pero sin carne viven más que otros. Esto se debe particularmente a los ácidos grasos omega-3 contenidos, que tienen un efecto antiinflamatorio, regulan el nivel de azúcar en la sangre y, por lo tanto, protegen el cuerpo de las enfermedades del sistema cardiovascular, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
La dieta pescavaria es seguida de cerca por el vegetariano y vegano, que con alimentos predominantemente vegetales contrasta con Paleo y ceto, que son las secciones más bajas. El resultado también coincide con las reglas nutricionales generales, como recomienda, por ejemplo, la Sociedad de Nutrición alemana: a menudo aterriza en el plato, vegetales ricos en nutrientes, frutas, cereales completos, de vez en cuando, peces de tiempo, pocos alimentos procesados como azúcar y productos lecheros, y raramente carne. Por cierto, puedes comer particularmente bien sia menudo integrado.
Con respecto al equilibrio climático, la dieta vegana se corta mejor, ya que no se consume carne aquí, para el cual los animales deben recibir alimentos y agua durante años. La dieta vegana garantiza 0.69 equivalentes de CO2 cada uno de 1,000 kilocalorías. Sigue la dieta vegetariana, luego el pescavo, seguido de los omnívoros. La dieta de paleo y ceto pesado de carne funcionó lo peor: con alrededor de 2.62 o 2.91 kilos de equivalentes de CO2, 1,000 kilocalorías.
