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De antemano en el video: estos 3 ingredientes hacen que cada ensalada de pasta sea más saludable
Rápido, fresco, simple y lleno de deliciosos ingredientes: le decimos nuestra receta para una ensalada orzo tibia con pollo.
Cuando las temperaturas aumentan gradualmente, la mayor parte del significado se mantiene después de una cena fresca y ligera. Siento lo mismo, por eso me gusta hacer una ensalada de pasta rápida, especialmente en primavera y verano. Sin embargo, la variante muy clásica con mayonesa y mandarinas no me golpea el gusto. Prefiero conjurar algo delicioso de los fideos orzo, pollo, rúcula, parmesano y un aderezo de limón.
La camioneta no solo causa una alternancia de ensalada de fideos en su propio plato, sino que también será entusiasta en la próxima fiesta de la parrilla.
Receta para una ensalada de orzo rápida
No solo parmesano, el queso feta también se ajusta maravillosamente a la ensalada Orzo. O le das a todo un toque mediterráneo con aceitunas negras, calabacín a la parrilla o pimentón.
Ingredientes para 2 porciones:
- 200 g de cebada de cebada
- 1/2 Saladurke
- 8 tomates cherry
- 1 cebolla roja
- 100 g rucola
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 80 g de parmesano, rallado
- Aceite de oliva para asar
- Sal y pimienta
- Opcional: albahaca fresca
Para el aderezo
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 3 tl aceite de oliva
- 1 tl honic
- 1 clavo de ajo
- Sal y pimienta
Así es como tiene éxito la preparación:
1. Primero cocine los fideos orzo en abundante agua, drene y reserve.
2. Coloque los filetes de pechuga de pollo con papel de cocina, sazone con sal y pimienta desde ambos lados. Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y fríe el pollo desde ambos lados hasta que esté cocido.
Tipp:También puede usar un pollo asado del soporte de la parrilla para la ensalada, ¡entonces es aún más rápido!
3. Mientras tanto, lave y boqueo los tomates. Lave el pepino, a la mitad a la mitad y córtalos en trozos pequeños. Pela la cebolla y córtalas en anillos. Limpia la rúcula (por ejemplo, con la ayuda de una honda de ensalada,está disponible aquí en Amazon*).
4. Mezcle los ingredientes para el aderezo en un tazón pequeño y sazone con miel, sal y jugo de limón.
5. Luego coloque los fideos orzo quiebres y tibios en un tazón grande, doble las verduras, la ensalada y el queso parmesano. Corte los filetes de pechuga de pollo en tiras y agregue a la ensalada. Finalmente, rocíe todo con el aderezo, mezcle bien y disfrute. Opcionalmente, adorne con hojas de albahaca fresca.
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