© Vorwerk
Adelanto en el vídeo: Thermomix todoterreno: ¡Necesitas conocer estas 3 funciones principales!
¿Quieres una receta con muchas verduras que puedas preparar en poco tiempo?
A veces simplemente tiene que ser rápido y aun así ser sabroso y equilibrado. Eso es exactamente lo que hace que esta receta de fideos asiáticos bajos en carbohidratos sea perfecta para la vida cotidiana. Aquí las verduras frescas se combinan con pollo tierno y fideos bajos en carbohidratos que no son pesados para el estómago. Delicioso, ligero y lleno de sabor, ideal para todo aquel que quiera disfrutar de una comida saludable sin pasar mucho tiempo en la cocina.
La Thermomix es especialmente práctica: se encarga de muchos de los pasos por ti para que puedas concentrarte por completo en disfrutar. ¿Aún no tienes Thermomix?Aquí puede adquirir el práctico todoterreno directamente de Vorwerk.*.
Receta rápida de fideos asiáticos bajos en carbohidratos
Esta receta fue desarrollada por Vorwerk para cumplir con el concepto nutricional.Compatible con Thermomixespecialmente dirigido a personas mayores de 40 años que quieran mantener su peso confortable.
Valores energéticos por ración:
1335 kJ, valores energéticos 319 kcal, ácidos grasos saturados 2 g, fibra 9,7 g, sodio 455 mg, grasa 11 g, carbohidratos 24 g, proteínas 32 g
Ingredientes para 4 porciones:
- 500 g de agua
- 500 g de verduras asiáticas congeladas (mezcla para wok)
- 400 g de filetes de pechuga de pollo cortados en tiras
- 1 muerte EL
- sal para sazonar
- Pimienta para sazonar
- 250 g de mini pak choi, cortado en tiras gruesas
- 15 g de jengibre fresco, en rodajas finas
- 1 diente de ajo
- 15 g de cerveza de sésamo
- 1 cucharadita de pasta de especias para caldo de verduras, casera o 1 cubito de caldo de verduras (para 0,5 l)
- 20 g de salsa de soja
- 25 g de eritrit (puedes ordenar aquí en Amazon*)
- ¼ de cucharadita de Sambal Oelek (alternativamente use salsa Sriracha o hojuelas de chile al gusto)
- 600 g de fideos Shirataki (fideos konjac), escurridos
- 2 cebolletas, cortadas en aros finos
Accesorios: sartén
Piezas TM: Varoma, vaso medidor, espátula, inserto de cocción
Preparación:
1. Vierta agua en el vaso, coloque el recipiente Varoma en su lugar, pese las verduras, asegurándose de que queden suficientes ranuras de vapor, cierre el Varoma y cocine durante 18-20 minutos/Varoma/nivel 1. Durante este tiempo, primero fríe el pollo en aceite en una sartén al fuego, sazona generosamente con sal y pimienta y vierte en un tazón grande para servir. Luego sofreír el pak choi en la misma sartén y añadirlo a la carne.
Dejar el Varoma, vaciar el vaso, recoger el líquido de cocción y añadir el vaso.
enjuague con agua fría.
2. Coloque en el vaso el jengibre y el ajo y pique 3 seg/vel 8.
y empujar hacia abajo con la espátula.
3. Añadimos el aceite de sésamo y sofreímos 2 min/120°C/vel 1.
4. Añada 250 g del líquido de cocción, la pasta de especias, la salsa de soja, el eritritol y el sambal oelek y haga puré durante 10 segundos/vel 8, luego lleve a ebullición durante 5 minutos/100 °C/vel 1.
5. Añada la pasta, mezcle con la espátula, cocine 5 min/100 °C/ciclo inverso/velocidad 1, agréguela al recipiente, mezcle, sazone al gusto y distribuya en platos. Espolvoree los fideos bajos en carbohidratos con cebolletas y sirva.
También te pueden interesar estas recetas de Thermomix:
Recomendación de aplicación:¿A menudo te preguntas qué cocinar? Elaplicación gratuita EatCluble pone fin. Desde comidas rápidas después del trabajo hasta recetas saludables y comidas para lucirse, todo está incluido. Práctico: ¡Con la lista de compras digital de la aplicación también ahorrarás tiempo en el supermercado!
¡Esperamos que te guste nuestra receta y te deseamos mucha diversión cocinándola, horneándola y probándola! No dudes en escribirnos tambiénInstagramo enFacebook: ¡Siempre estaremos encantados de recibir sugerencias y solicitudes de recetas!
