Aérien, moelleux, aromatique et délicieusement pécheur.Petits pains à la cannellesont extrêmement populaires depuis plus de 100 ans. Originaire de Suède dans les années 1920, la friandise connue sous le nom de « Kanelbulle » s'est imposée comme un symbole de confort et de sécurité, traditionnellement servie avec un « Fika » – lepause – est servi. Dans ce pays aussi, on ne peut plus imaginer la vie sans brioches à la cannelle, surtout en automne et en hiver, et on les trouve à presque tous les coins de rue.
Mais aussi délicieux que soit le petit pain à la cannelle, il est également extrêmement riche en calories et en glucides. Il n'y a rien de mal à cela de temps en temps, mais si, comme nous, vous n'en avez tout simplement pas assezles escargots peuvent l'attraper, peut-être celui-ciVariante à faible teneur en glucidesune excellente alternative pour vous. Les pâtisseries aérées sont préparées avec de la farine d'amande et de noix de coco au lieu de la farine de blé, mais n'en sont pas moins aromatiques grâce aux œufs, au fromage à la crème, à l'érythritol et bien sûr à beaucoup de cannelle. Nous pensons même qu'ils peuvent définitivement rivaliser avec l'original et avoir un goût (presque) encore meilleur grâce aux fines saveurs torréfiées de la farine de noix de coco et d'amande. Amusez-vous à cuisiner !
