Les périodes de l'Avent et de Noël en Allemagne sont sansdifficilement imaginable. De nombreux foyers cuisent dur pendant cette période et la cuisine sent la cannelle, la vanille et le chocolat. Mais quels sont les cookies les plus populaires en Allemagne ? Des biscuits classiques en pâte brisée aux spécialités aux noisettes, le choix est immense. Selon le grand Dr. OetkerEtude boulangerie de 2024les cookies particulièrement appréciés dans les foyers allemandsne devrait pas manquer.
10ème place : Étoiles d'anis
C’est compréhensible, car l’anis n’est pas du goût de tout le monde. Mais ils sont toujours agréables à regarder.
9ème place : pâtisseries noires et blanches
En fait, c'est beaucoup trop complexe pour finir à l'avant-dernière place. Les motifs précis de ces cookies attirent absolument l'attention.
8ème place : pain d'épices
La combinaison de miel, de noix et d'épices comme la cannelle, les clous de girofle et la cardamome fait de ces biscuits une véritable expérience gustative.
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7ème place : étoiles à la cannelle
Ces biscuits aromatiques à base de meringue et de cannelle impressionnent par leur consistance moelleuse et leur goût intense et sont idéaux pour la décoration.
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6ème place : macarons
La version allemande des macarons pâtissiers de luxe français est bien accueillie avant Noël et occupe donc une sixième place méritée.
5ème place : Biscuits aux noix
S'il n'y avait pas le sucre pour la douceur et le beurre pour le goût, ces biscuits seraient en fait sains à tous points de vue. Parce que les noix sont de précieux fournisseurs de nutriments.
4ème place : biscuits sablés
Les biscuits de Noël traditionnels sont souvent préparés en grande quantité. La version des biscuits fins au beurre, trempés dans le chocolat après la cuisson, est particulièrement appréciée.
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3ème place : biscuits sablés
Lorsqu’il s’agit de pâte, court signifie « doux, délicat » – c’est le contraire de croustillant. Et c'est exactement ce que les cookies devraient ressentir dans votre bouche.
2ème place : croissants vanille
Les croissants à la vanille sont les biscuits de Noël classiques. Ces délicates pâtisseries en forme de croissant sont saupoudrées d'un fin mélange vanille-sucre et comptent parmi les préférées des boulangeries allemandes.
1ère place : emporte-pièces
Néanmoins, les simples emporte-pièces arrivent en premier - cela est probablement dû au fait que la fabrication de biscuits est une tradition familiale qui se vit mieux avec les plus petits. Et ce sont les meilleures choses à découper puis à décorer de manière colorée !
