Fini les tracas avec la pâte collante : avec cette tendance Tchibo, le pain d'épices vient naturellement

    , brûléet du pain d'épice... rien que d'y penserdélicieuses friandises de Noëlnous met l'eau à la bouche. Mais les lunettes roses sont trompeuses, car nous sommes trop heureux de supprimer le chaos poisseux qui règne dans le monde.de l'année dernière, pour les plus souvent richesPâte à pain d'épicesest responsable. Mais cela signifie-t-il que vous devez renoncer aux délicieuses pâtisseries d’hiver ? Pas une option non plus. C'est bien qu'on soit à TchiboLa solutionont trouvé.

    Petite aide, moins de chaos : Avec cette aide de cuisine, vous pouvez faire du pain d'épices sans coller

    C'est ce que nous savonsPain d'épiceCuisson : Les ingrédients sont mélangés, la pâte est pétrie puisdéroulé et découpé– et c’est exactement là que le problème commence. Plus le pain d'épices doit être juteux et savoureux, plusplus collantc'est la pâte. Et plus la pâte est collante, plus elle est grosseChaos dans la cuisine.Mais c'est justement cette étape très essentielle mais ennuyeuse qui peut désormais être remplacée, car il y a unepetitde Tchibo par exemple, qui nous facilite grandement la vie (ou du moins la pâtisserie) pour moins de 10 euros : unTapis de cuisson en pain d'épices.

    Quelle chose visuelleBac à glaçonsest un véritable changement de donne pour la pâtisserie de Noël. Parce que le moule en silicone fonctionne de la même manière qu'un moule à glaçons : au lieu deAbaisser, découper et disposer sur une plaque comme d'habitude, il ne vous reste plus qu'à étaler la pâte à l'aide d'un seulRépartir le grattoir à pâte entre les cavités, lissez-le et mettez-le au four. Voici comment cuisinerpain d'épices juteux et aéré– sans trop d’efforts ni d’incidents délicats.

    Astuce :Cela vaut la peine d'être rapide, les moules à pain d'épices se vendent toujours vite.

    Vous pouvez trouver des moules en silicone pour pain d'épices plus pratiques ici :

    Cuire du pain d'épices dans des moules en silicone : voici les cinq meilleures astuces

    1. Même si les moules en silicone n'ont pas besoin d'être graissés, il est préférable de les utiliser en fine couche pour la pâte à pain d'épices.badigeonner d'huile ou de beurre, car la pâte est très ferme et lourde.
    2. Assurez-vous de nettoyer les moules avant de les remplirsur une grilleplacer. Cela facilite grandement la mise au four des formes flexibles.
    3. Lors de la première utilisation, vous devez utiliser le pain d'épicesgarde un oeil dessus, surtout si vous utilisez une vieille recette. En raison de la circulation de l'air autour des cavités, le pain d'épices peut cuire plus rapidement que prévu dans la recette.
    4. Après cuisson, laissez le pain d'épices dans le moule quelques minutesrefroidir. Pendant ce temps, la pâte peut durcir davantage et sortir ensuite plus facilement du moule souple.
    5. Il est préférable d'utiliser le moule en silicone immédiatement après la cuissonfaire le ménage, car les restes de pâte sont alors plus faciles à retirer.

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