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Elisabeth Tatter, rédactrice culinaire : Ma recette de la semaine – Les meilleurs restes de recette de coupes de rôti

    Bonjour, bienvenue dans ma cuisine. Je m'appelle Elisabeth, rédactrice culinaire chez Freund. J'aime la nourriture délicieuse et j'aime essayer de nouvelles recettes. Depuis peu, chaque semaine je vous invite à me rendre visite dans ma cuisine - ou à jeter un oeil à mon dossier d'inspiration gourmande (oui, il existe vraiment) - et à partager avec vous ma recette de la semaine. Qu'il s'agisse d'un repas rapide de tous les jours après le travail, d'un délicieux gâteau pour le week-end, d'une création innovante ou d'une toute nouvelle tendance alimentaire que je viens de découvrir.

    Recette de la semaine : La meilleure recette de restes de coupes de rôti

    J'avoue : je mange très peu de viande au quotidien. En fait, aucun. Mais de temps en temps, je deviens faible, surtout quand il s'agit d'undélicieuxavec tous les accompagnements. Et aussi délicieux que soit le dîner du dimanche, ils sont presque encore meilleursRestece qu'il en reste. Surtout, un vrai classique que mes parents ont régulièrement :Coupes de rôti.

    Ce qui a commencé comme un classique de la cafétéria à l'université était toujours disponible quand j'étais petite et j'ai apprécié le délicieux et copieuxje l'ai apporté dans ma cuisine. Parce qu'il combine d'autres rôtis (que ce soit du bœuf ou du porc) en un seul avec seulement quelques ingrédientsrepos parfaitcela fonctionne rapidement, vous rend rassasié et heureux.

    Photo : Elisabeth Tatter

    Rôti, œuf au plat et sauce chili douce : c'est ainsi que la sauce devient parfaite

    Le concept est très simple : d'ailleursTranches de rôtidevenirservi sur du painet garni d'un œuf au plat. Facile. Mais avec un peu de mayonnaise, une salade fraîche et une sauce aromatique, le tout se réunit en un tout nouveau et surprenant, tout simplement parfait pour les lundis fatigués. Vous devriez certainement essayer ceci la prochaine fois que vousRestes de rôtisavoir.

    Les restes de rôtis comme nouveau point fort : voici comment fonctionnent les coupes de rôtis

    Ingrédients pour 1 portion :

    • 2-3 tranches de rôti de votre choix
    • 2 tranches de pain
    • 2-3 œufs (selon l'appétit et la taille)
    • Mourir 2 TL
    • Sel, poivre, persil
    • Salat
    • Mayonnaise
    • Sauce rôtie ou chili douce

    Préparation:

    1. Coupez 2-3 tranches du morceau de rôti restant et réservez.
    2. Disposez deux tranches de pain dans une assiette.
    3. Pour l'œuf au plat, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les œufs (2 ou 3 selon la taille des œufs et votre appétit). Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil si désiré.
    4. Pendant ce temps, étalez un peu de mayonnaise sur les tranches de pain et assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre.
    5. Lavez les feuilles de laitue et disposez-les sur le pain. Répartissez dessus les tranches de rôti.
    6. Placez les œufs au plat finis sur les tranches de rôti et nappez de la sauce de votre choix. Les restes de sauce fonctionnent très bien, mais la sauce chili douce toute prête est également un excellent ajout. Servir immédiatement avec l'œuf tiède.

    Astuce : jeJ'ai aussi eu cette recette plusieurs foissans torréfactionfait. Parce que la combinaison est également délicieuse avec une seule trancheFromage(qui fond facilement sous l'œuf chaud) super !

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