La purée de pommes de terre est un véritable classique de la cuisine allemande et un accompagnement apprécié des plats de viande et de poisson. De plus, la nourriture réconfortante rappelle des souvenirs d’enfance à beaucoup d’entre nous. Et si nous vous disions que vous pouvez aussi profiter de ce plaisir crémeux en un seulversion moins caloriquepeut profiter,sans sacrifier le goût ?Avec une astuce simple, vous pouvezdesréduire de moitié.
L'astuce consiste à faire passer la moitié des pommes de terreChou-fleurà remplacer. Cela ne fait pas une grande différence en termes de goût, mais cela fait certainement une différence en termes de teneur en calories et en glucides ! La recette se démarque également par sa simplicité : les pommes de terre sont cuites comme d'habitude et au bout de dix minutes il suffit d'ajouter les bouquets de chou-fleur. Laissez ensuite mijoter encore un quart d'heure, mixez le tout en purée et assaisonnez d'épices.Astuce :Pour une teneur plus élevée en protéines, vous pouvez également utiliser de la crème protéinée à la place du lait.
