- 500g de carottes
- 1 litre d'eau
- une pincée de sel
- Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant une heure à une heure et demie. Remuez fréquemment et ajoutez un peu d'eau si nécessaire si elle réduit trop.Les carottes doivent être bien tendres à la fin.
- Une fois que les carottes sont complètement tendres, retirez la casserole du feu et utilisez un mixeur pour réduire les carottes en purée jusqu'à consistance lisse.consistance épaisse et crémeuse. La même chose s'applique ici : si la soupe est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Enfin la soupe avec quelque choseSel(et un peu d'huile d'olive) au goût, selon votre préférence.
La soupe Moro a été créée au début du 20e siècle par le célèbre autrichienErnst Moro, pédiatredéveloppé. A cette époque, de nombreux bébés et jeunes enfants moururentinfections gastro-intestinales gravessouffert. Dans le passé, la diarrhée était souvent mortelle, surtout chez les enfants. Ernst Moro a préparé sonSoupe miracleaprèsvieux recettes maisonet sauvé la vie de nombreuses personnes.
La soupe aux carottes Morosh a des super pouvoirs
La soupe Moro fut bientôt utilisée dans de nombreuses cliniques ethôpitauxutilisé pour aider les enfants à apprendregastro-intestinal Infectionspour récupérer. Leur efficacité est désormais démontrée par divers moyensclinique Étudesêtre documenté.
La recette de la soupe Moro cicatrisante
Ingrédients:
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Voici ce que disent les recherches : c'est pourquoi la soupe Moro est si saine
Une cuisson longue des carottes crée les plus petitesmolécules de sucre, qui sont similaires aux récepteurs de l'épithélium intestinal, de sorte que les germes intestinaux pathogènes s'accrochent aux molécules de sucre plutôt qu'à la paroi intestinale et simplementéliminédevenir. Le salaire élevéPectine, une fibre soluble issue de la carotte, favorise la régénération de la muqueuse intestinale et stabilise la digestion. De plus, les solubles contribuentfibreainsi que minérauxcontribue à la stabilisation de l’équilibre électrolytique.
Egalement un classique de la médecine vétérinaire
La soupe de carottes Morosche est utilisée non seulement en médecine humaine, mais aussi en médecine vétérinaire. Surtout dans lePosséder un chienC’est un remède maison éprouvé contre les maladies diarrhéiques.
