Dubaï est connu pour ses tendances de desserts extraordinaires - et après le chocolat de tendance populaire, un autre point fort est de conquérir le cœur de toute la dent sucrée: leGâteau au chocolat croquant! Ce délicieux dessert combine un sol au chocolat juteux avec une garniture crémeuse et une couche de chocolat irrésistiblement croustillante. La meilleure chose à ce sujet? Il est facile de préparer et garantit l'enthousiasme!
Alors faites simplement cuire le gâteau au chocolat croquant à la maison
Inspiré parAna martinovic(Voir la vidéo ci-dessous), nous avons ceciRecettea écrit pour vous une fois que vous avez un mélange parfaitTexture crémeuse, chocolat et croustillanteoffres.
Ingrédients
- 120 ml d'huile végétale
- 120 ml de lait
- 1 Non
- 120 g de sucre
- 70 G Mehl
- 8 G Backpulver
- 4 poudre de cacao électrique (Ungesüßt)
- 1 pincée de sel
Pour arroser le plancher du gâteau:
- 240 ml de lait
- 1 poudre de cacao électrique
- 200 ml de lait condensé sucré
- 200 ml de crème fouettée
- 300 g de fromage à la crème (par exemple Philadelphie)
Pour la ganache au chocolat(D'ailleurs, c'est une crème en revêtement au chocolat et en crème):
- 75 g de chocolat noir
- 75 g de chocolat au lait entier
- 200 ml de crème fouettée
Pour la garniture croquante:
- Californie. 60 g Haferflakes
- 100 g de chocolat fondu
- 2 poudre de cacao électrique
Préparation:
- Cuire le sol à gâteau:Mélanger tous les ingrédients du sol dans un bol dans une pâte lisse. Mettez la pâte dans un carter de cuisson graissé et cuire au four dans le four préchauffé à 180 ° C (feu supérieur / inférieur) pendant environ 30 minutes.
- Faites tremper le gâteau:Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir brièvement, puis arroser uniformément avec le mélange de 240 ml de lait et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao afin qu'il reste juteux.
- Préparez la couche crème:Mélanger le fromage à la crème, la crème fouettée et le lait condensé sucré dans une crème lisse. Étalez le mélange uniformément sur le gâteau trempé et laissez-le rester coincé au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Faire la ganache au chocolat:Chauffer la crème fouettée dans une petite casserole (ne pas cuire!), Puis incorporer les deux types de chocolat jusqu'à ce qu'ils aient été complètement fondues. Étalez à nouveau la ganache lisse sur la couche de crème réfrigérée et froide à nouveau.
- Préparez la garniture croustillante:Mélanger le chocolat fondu avec l'avoine, la poussière avec de la poudre de cacao et bien mélanger. Étalez ensuite la masse de chocolat croustillante sur le gâteau comme la dernière couche.
- Dernière étape:Mettez à nouveau le gâteau au chocolat croquant fini au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que toutes les couches fusionnent parfaitement. Alors servez et profitez-en!
Un dessert qui est enthousiaste
La combinaison de gâteau au chocolat juteuse, de crème aérée, de ganache de fusion délicate et de garniture croustillante fait de ce gâteau au chocolat croquant un véritable point culminant. Parfait pour des occasions spéciales ou faciles à gâter.
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