Bonjour, bienvenue dans ma cuisine. Je suis Elisabeth, éditeur de nourriture chez Girlfriend. J'adore la nourriture délicieuse et j'aime essayer de nouvelles recettes. Récemment, je vous ai récemment invité à me rendre visite dans ma cuisine - ou pour jeter un œil à mon dossier d'inspiration gourmand avec moi (oui, il y en a vraiment) - et partagez ma recette de la semaine avec vous. Que ce soit un plat rapide de tous les jours après le travail, un délicieux gâteau pour le week-end, une création innovante ou une toute nouvelle tendance alimentaire que je viens de découvrir.
Recette de la semaine: pâtes en sensation avec une sauce aux tomates
Les pâtes sont à moiSe sentir bien. Peu importe si Fusilli, Spaghetti, Tagliatelle ou Tortellini - je suis toujours disponible pour les pâtes sous quelque forme que ce soit. Si vous êtes ensuite combiné avec une délicieuse sauce, je suis heureux. Vraiment. Si simple, mais toujours délicieux. De plus, les pâtes réussissent en un rien de temps et aussi avec seulementPeu d'ingrédientsque j'ai toujours à la maison. L'un de mes favoris ne s'entend vraiment que des choses que j'ai toujours dans l'armoire de cuisine, et est aussi céleste savoureuse et crémeuse.
Photo: Tatter Elisabeth
Visuellement, les pâtes n'ont rien de spécial, mais goûtez un vrai point culminant
Le secret du? On frappe iciSauce tomate snahnigeSur l'arôme intensif detomates séchées. Ceux-ci garantissent une profondeur de goût délicieuse qui rend la simple sauce tomate plus intéressante. Néanmoins, la sauce est cuite rapidement et réussit à peu près au même moment où les nouilles ont également besoin de cuisiner - pratique et délicieuse!
Simple, rapide et toujours délicieux: pâtes bien-belles avec sauce à la crème à la tomate
Ingrédients pour 4 portions:
- 500 G pâtes (Rigatoni oder tufoli)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de tomates séchées (insérées dans l'huile)
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 boîte de tomates hachées
- ½ le Balsamico-Creme
- Sel, poivre, sucre
- Herbes italiennes
- 1 tasse de crème
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Préparation:
- Mettez généreusement de l'eau pour les pâtes et le sel.
- Retirez l'oignon et les dés finement. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit vitreux dans une grande poêle dans l'huile d'olive.
- Dice également finement la tomate séchée et frire brièvement avec l'oignon, puis ajouter la pâte de tomate et faire frire jusqu'à ce qu'elle devienne plus sombre. Versez ensuite avec une tomate hachée.
- Mettez les pâtes dans l'eau salée bouillante et faites cuire al dente.
- Assaisonnez la sauce tomate avec un peu de vinaigre Crema di balsamique, du sel, du poivre et une pincée de sucre et affiner avec des herbes italiennes à volonté. Incorporer bien tout et porter à ébullition brièvement. Ajoutez ensuite la crème et incorporez.
- Égoutter les pâtes finies et remuer une partie de l'eau de pâtes sous la sauce.
- Ensuite, mettez les pâtes dans la sauce et repliez-vous. Apportez tout à ébullition pendant 1 minute et pivotant, puis servez avec du poivre frais et du parmesan.
