Une légère journée de printemps, les premiers rayons de soleil chatouillent la peau, et un parfum souffle de la cuisine qui plane quelque part entre la promenade forestière et le restaurant gastronomique. Ce n'est pas un rêve, mais le résultat d'un ingrédient qui a une haute saison:Ail sauvage. Et quand ils ont penséBeurreJe ne peux pas aller mieux, alors vous n'aurez jamaisbeurre d'ail sauvage ouvert et caraméliséEssayer! CeComme le flirt du printemps avec la cuisine française - de façon inattendue, séduisante et un peu sauvage.
Recette pour le beurre d'ail sauvage ouvert et caramélisé - c'est si facile
Nous sommes actuellement à la hauteur de la saison de l'ail sauvage! Il est donc grand temps que vous cueilliez toujours les dernières feuilles délicieuses avant la fin de cette période en mai. La recette pour çaBeurre d'ail sauvage duveteux et caramélisé fait seulement de trois ingrédientsrend les adieux encore plus difficiles ...
Ingrédients
500 g de beurre
5 gousses d'ail
150 g d'ail sauvage
préparation
Mettez le beurre et l'ail (intensifié le goût de l'ail sauvage) dans une casserole et laissez brun ou caraméliser à feu moyen avec une agitation constante.
Laisser refroidir légèrement. Ajoutez ensuite à un mélangeur, l'ail sauvage et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien connecté.
Mettez le mélange dans un bol à travers un tamis de cuisine.
Le bol est ensuite placé dans un récipient plus grand avec de l'eau froide et ouvert avec un batteur à main. Cela peut prendre jusqu'à 25 minutes. Assurez-vous de vous assurer qu'aucune eau ne pénètre dans le beurre sauvage de l'ail.
Si tout est agréable et moelleux, vous pouvez être servi sur un délicieux pain et avec une pincée de sel de mer.
Connu?Beurreest une tendance alimentaire qui s'est de plus en plus répandue sur les médias sociaux ces dernières années, en particulier grâce à des plateformes telles que Tiktok, Instagram et Pinterest. Il impressionne par uncohérence légèreet leesthétique attrayante. En plus de l'ail sauvage, le beurre peut être raffiné avec tout ce que vous aimez - aussi sucré, par exemple avec du miel ou de la cannelle!
