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Jolie tentation avec facteur de dépendance agréable? Ensuite, essayez cette recette de gâteau légendaire "Friss-Dich-Dumm"
Il y a, cela vous rend toxicomane - non pas parce qu'ils sont particulièrement complexes ou extravagants, mais parce qu'ils ont un goût incroyablement bon que vous ne pouvez pas arrêter de grignoter. Chaque piqûre évoque un sourire au visage et rend chaque table basse quelque chose de spécial. Notre gâteau combine la vanille crémeuse, un sol juteux et une couche de noyer croquante - juste paradisiaque, non? Pas étonnant qu'il porte un nom légendaire: le gâteau "Friss-Dich-Dumm" est à la hauteur de sa réputation et provoque de vrais moments de plaisir!
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Croustillant et crémeux en même temps: ce gâteau a un goût jeune et vieux
Recette pour le gâteau "Friss-Dich-Dumm"
Ingrédients
Pour le plancher de pâtisserie courte:
- 300 g mehl
- 3 TL TLOKE STOW
- Une pincée de sel
- 70 g de cassonade
- 1 œuf, taille m
- 150 g de beurre de kalte
Pour la crème de pudding:
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- 400 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanillapaste
- 1 poudre de pudding de paquets, vanille
- 100 g de beurre zimmerwarme
- 50 g de beurre
- Une pincée de sel
- 80 g de sucre
- 300 g noix
- 100 g de chocolat noir
Préparation:
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre pour la pâte à rumettes dans un bol. Ajoutez ensuite l'œuf et le beurre froid en petits morceaux.
- Percer tout en une pâte lisse et se former en une plaque rectangulaire. Enveloppez cela dans des films alimentaires et des stations froides pendant environ 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 ° C de chaleur supérieure / inférieure. Déroulez la pâte sur un papier sulfurisé et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Piquez maintenant la pâte à court-cumts avec une fourchette et faites cuire sur une étagère moyenne pendant environ 15 minutes. Laissez le sol fini refroidir complètement.
- Pendant ce temps, remuer le lait avec du sucre, la pâte de vanille et la poudre de pudding dans une casserole et porter à ébullition avec une agitation constante jusqu'à ce que la masse épaississe le pudding.
- Laissez le pudding refroidir et remuez fréquemment afin qu'aucune peau ne puisse se former. Incorporer le beurre dès que le pudding n'est que tiède. Ensuite, étalez la masse sur le sol.
- Faire fondre ensuite le beurre, le sel et le sucre dans une casserole. Ajouter les noix et les laisser caraméliser légèrement à feu moyen.
- Étalez les noix caramélisées sur le pudding et laissez-la refroidir.
- Pour la coulée, hachez le chocolat noir petit et faites fondre sur le bain-marie. Enfin, laissez le chocolat liquide couler dans des rayures sur le gâteau Friss-Dich-Dumm. Laissez le gâteau refroidir et dégustez.
