CeLa recette des femmes de la campagne est le point culminant de chaque table basse, préparé étonnamment rapidement et dont vos invités se souviendront longtemps. Ce n'est pas étonnant : les trois couches différentes, composées d'une base, d'un pouding à la compote de pommes juteux et d'une garniture aérée à la crème sure, créent un véritable régal pour le palais et les yeux. Bien sûr, les paysannes remplacent la compote de pommes du pot par leur compote de pommes fraîchement cuite, mais on s'en tient à la version simple. Notre conseil : Vous pouvez également agrémenter le gâteau à la crème sure d'une jolie et délicieuse garniture de meringue !
1.Mélanger la pâteen remuant la margarine avec 100 g de sucre jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez les 3 œufs un à un. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique puis incorporez-la au mélange margarine-œuf. Mettez la pâte dans le moule à charnière et laissez-la au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
3.Pour la garniture à la crème sureSéparez d’abord les œufs et battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Mélangez 4 cuillères à soupe de sucre et le jaune d'œuf avec la crème sure. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige ferme. Versez ce mélange de crème sure et de protéines sur le mélange de compote de pommes et lissez-le. Cuire à nouveau 40 minutes à 200 degrés.
