Ces délicieuses ailes de bison au chou-fleur sont l’alternative végétalienne parfaite pour tous ceux qui les aiment épicées et croquantes !
Pour 4 portions il vous faut : 600 g de fleurons de chou-fleur, 200 g de panko ou de chapelure, 80 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika en poudre (doux), 1 cuillère à café de granulés d'oignon, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 80 ml de sauce chili, 80 ml crème de cuisson végétalienne, si nécessaire. Arroser au besoin, sauce BBQ (végétalienne). Mélangez la farine, la crème de cuisson vegan, la sauce chili et toutes les épices ensemble et roulez-y les fleurons. Panez-les ensuite avec la farine, puis faites frire les fleurons de chou-fleur dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Enfin, badigeonnez de sauce barbecue et servez éventuellement avec une vinaigrette à l'ail. Tout simplement irrésistible !
