Tu en as vraiment unIvre, peut-être aussi un daiquiri, Bellini ou Negroni Sbagliato?Tous ces cocktails ont une histoire, un lieu d'origine et derrière sont des têtes de cocktails intelligentes qu'ils ont inventées.La plupart de ces endroits existent encore aujourd'hui et sont maintenant légendaires, certains bars même emblématiques. Si vous avez une certaine fascination pour les boissons, les cocktails et la culture du bar, vous serez heureux d'apprendre que vous pouvez toujours commander un mojito vraiment original dans exactement le bar dans lequel il a été préparé pour la première fois.Nous avons pu découvrir cinq de ces bars et leurs cocktails pour eux.
Dans une petite rue latérale, non loin de l'Opéra Garnier, il y a un bar qui respire plus de 100 ans d'histoire de cocktails.Harry's New York Bara été fondée en 1911 par un Américain pour offrir aux compatriotes à Paris un morceau de maison. Ici, Hemingway, Gershwin et Fitzgerald sont venus philosophiser au comptoir en bois sombre sur l'art et la vie. Le cocktail le plus célèbre qui aurait été créé ici est queBloody Mary-Un mélange de vodka et de jus de tomate qui a été inventé par Barkeeper Fernand Periot dans les années 1920. Aujourd'hui, le bar est un aimant pour les fans de cocktails qui veulent profiter des vibrations authentiques et des boissons classiques. L'atmosphère est confortable, les barmans portent des vestes blanches et j'ai l'impression que le temps s'est arrêté.
Il y a des endroits qui restent connectés à une certaine boisson pour toujours - etLa barre de Harry à Venedigest l'un d'eux. Soit dit en passant, cela n'a rien à voir avec le bar parisien. En 1931, Giuseppe Cipriani a ouvert cette petite barre discrète près de Markusplatz, sans soupçonner qu'elle deviendrait bientôt une légende. La haute société des années 1950 et 1960 a donné ses mains ici: Ernest Hemingway, Orson Welles et Peggy Guggenheim étaient réguliers. Mais le véritable héritage du bar de Harry est queBellini- Un cocktail en purée de bouillie blanche et, dont les tons rose doucement ont inspiré le nom du peintre de la Renaissance Giovanni Bellini. Aujourd'hui, le bar est un patrimoine culturel italien et a conservé son élégance et son exclusivité. Malgré les nombreux touristes, le charme de l'endroit reste ininterrompu: un mobilier simple, un service sans faille et un Bellini qui n'a pas tellement de goût ailleurs.
Quiconque se promène dans les ruelles de La Havane est inévitablement attiré par un petit restaurant discret avec de la musique animée et des murs entièrement écrits.L'entrepôt du milieuN'est pas un temple de cocktail chic, mais un bar simple mais légendaire avec un charme rugueux. Ici, il est dit, leMojitoinventé - le mélange rafraîchissant, Jus de citron vert, menthe, sucre et eau de soude. Nul autre que Ernest Hemingway (qui d'autre) ne serait souvent assis ici et aurait quitté sa célèbre phrase: "Mon mojito à La Bodeguita, mon daiquiri à El Floridita." Les murs sont recouverts des signatures d'innombrables visiteurs. La musique live remplit l'air, tandis que les barmans servent régulièrement des mojitos dans des lunettes hautes. Malgré les nombreux touristes, l'endroit a conservé son esprit cubain authentique. Quiconque vient ici obtient un morceau de La Havane tel qu'il était - et peut-être le sera toujours.
4. Le bar Basso à Milan et le Negroni Sbagliato
Parfois, des légendes découlent du malheur - y compris dans leBarsà Milan. Dans les années 1970, le barket Mirko Stocchetto a accidentellement attrapé une bouteille de vin mousseux quand il voulait mélanger un Negroni. Au lieu de verser la boisson, il l'a juste servi - et leest né. "Sbagliato" signifie "mal", mais ce cocktail est tout sauf une erreur: c'est une variante plus facile et étincelante du classique, parfait pour les longues soirées. Le bar lui-même est un endroit élégant mais détendu où les artistes, les designers et les habitants se rencontrent. Surtout pendant la Milan Design Week, elle devient le hotspot de la scène créative. Les énormes verres dans lesquels les boissons sont servies sont maintenant emblématiques.
Havane sans çaLa FloriditaCe serait comme Cuba sans rhum - simple impensable. Ce célèbre bar est au cœur de la vieille ville depuis 1817 et a gagné son statut culte en plus de deux siècles. Dans les années 1930, un certain Ernest Hemingway (encore) a trouvé sa boisson préférée: leDaiquiri. Barkeper Constantino Ribalaigua Vert a perfectionné la recette et en a fait un classique - avec du rhum cubain, du jus de citron vert frais, du sucre et de la glace. Hemingway préférait une variante plus forte et moins douce, qui est maintenant connue sous le nom de "Papa Doble". La barre elle-même rayonne toujours le flair de la vieille élégance cubaine: murs rouges, bois noir, un long comptoir et une statue de bronze de taille de vie de Hemingway, qui se penche là où il préfère s'asseoir. Les voyageurs du monde entier viennent ici pour profiter d'un vrai daiquiri et ressentir un peu la vieille Havane.
