Cette boisson polarise. Même s'il ne contient en fait que des ingrédients que pas mal de gens aiment. Ce n'est pas non plus la liste des ingrédients qui assure une opinion partagée, mais le type de préparation. Mais commençons par le front:Nous parlons du nouveau cocktail de tendance Negroni Svegliato.Fondamentalement, rien de plus qu'un Negroni normal avec l'espresso. Vous pouvez réellement imaginer cela, non? De tels notes amer et chocolat dans le Negroni? Mais que se passe-t-il si l'espresso n'était pas préparé avec de l'eau, mais avec du bois doux?C'est Negroni Svegliato - vous pouvez l'aimer ou le rejeter.
Negroni Awakened: Der Negroni Aus Der Bialetti
Un Negroni classique est constitué de bois de ver douce rouge à parts égales,Et Gin. Avec un negroni svegliato, le bois de ver est utilisé pour cuisiner un expresso. Pour ce faire, verser le bois de vis dans une pause moka au lieu de l'eau, ajoutez la poudre d'espresso fraîchement moulu et faites cuire un expresso - hors du bois. Cette fusion est alors froide. Mélangez ensuite un Negroni à partir du bois d'essai à expresso avec des parties égales de Campari et de Gin. Au fait, il s'appelle Svegliato parce que c'est le mot italien pouréveilléoujoyeuxest.
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Est-ce vraiment une bonne idée de cuisiner l'espresso avec Wormwood?
Que devrions-nous dire, ça marche. Cela fonctionne même assez bien, mais bien sûr, ce n'est pas sans risque. Il n'y a pas de risque de sécurité réel. Il pourrait arriver que vous n'obteniez pas complètement le goût du Dunvoral sans résidu. Il est donc conseillé d'utiliser un canal Mocha jeté. De plus, il se pourrait bien que le bois de ver change légèrement en raison de l'ébullition dans son goût, et un peu d'alcool s'envolera également. Mais le résultat final du Negroni Svegliato est à nouveau correct.
La recette: Negroni Svegliato
Si deux ingrédients primitifs-italiens, tels que l'espresso et le bois de ver, se rencontrent, alors seul quelque chose de bien peut sortir. Dans ce cas, c'est le Negroni Svegliato, parfait
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- 30 ml de campari
- 30 ml de gin
- 30 ml d'espresso infusé Wermt
Cuire l'espresso dans un moka chan au lieu de l'eau avec un bon bois de verrure de votre choix, puis le rhume. Remplissez un verre remuant de glaçons et ajoutez tous les ingrédients. Remuer tout pendant au moins 30 secondes jusqu'à ce que la boisson soit froide. Mettez un grand glaçon dans un gobelet et versez la boisson. Parfumen avec une peau d'orange et servir.
Il existe également une alternative à Wormwood Bialetti:
Nous pouvons absolument comprendre le scepticisme derrière Wormwood dans le pot Moka. Mais nous ne serions pas écuyés si nous n'avions pas aussi une alternative. Deux même si nous sommes très précis. Parce que bien sûr, il n'y a rien contre la cuisson d'un expresso avec de l'eau, de le raffiner avec du bois et de faire un bois d'essai à expresso. Ensuite, vous avez toujours une part d'eau dans la boisson. Si vous voulez éviter cela et que vous souhaitez toujours une élégante note à expresso, vous pouvez utiliser Wormwood de manière classique. Pour ce faire, détruisez grossièrement une poignée de haricots expresso et les laisser les tirer dans le bois de ver pendant la nuit. Ensuite, tout est donné par un filtre à café et et voilá, ils ont un bois de ver qui a un goût d'expresso frais.
