La tarte aux pommes sans farine est la meilleure chose que vous ayez mangée depuis longtemps. Imbattablement juteux et onctueux – tout simplement un poème. Voici la recette simple.
Les gâteaux sans farine sont un succès – et pas seulement parmi les personnes qui suivent un régime sans gluten ou pauvre en glucides. C'est également une excellente solution lorsque vous souhaitez cuisiner spontanément mais que vous n'avez plus de farine dans la cuisine. Pratique, non ?
Sans doute le plus gros avantage : les gâteaux sans farine sont souvent particulièrement juteux ! Que vous utilisiez des noix, de la poudre d'amandes ou d'autres alternatives, le résultat est non seulement impressionnant en termes de goût, mais aussi en raison de sa grande consistance.
Après,etC'est pourquoi nous avons une autre recette pour vous : une recette fruitéeTarte aux pommes sans farine.
Gâteau aux pommes sans farine : recette simple
Dans cette recette de gâteau aux pommes sans farine, la farine est remplacée par de la poudre d'amandes. Ils donnent au gâteau aux pommes une consistance soyeuse et un goût merveilleusement aromatique.
Lorsque vous choisissez des pommes pour la tarte aux pommes, vous devez vous assurer qu'elles sont belles et fermes afin qu'elles ne se désagrègent pas trop à la cuisson. Bon pourLes exemples incluent Boskop, Cox Orange ou Elstar.
Si les pommes sont plutôt acidulées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre si vous aimez la tarte aux pommes sucrée. Si vous l’aimez fruité et acidulé, utilisez moins de sucre.
Pour la tarte aux pommes sans farine il vous faut :
Moule à charnière (Ø 24 cm)
- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 120 g de beurre mou
- 4 Propriétaire
- Jus d'un demi citron bio
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 220 g d'amandes moulues
- 1 cuillère à café bombée de levure chimique
- 5 pommes
- un peu de cassonade
- un peu de beurre ou d'huile pour graisser
Et voici comment cela fonctionne :
1. Ouvrez le fourChaleur voûte/sol 175 degréspréchauffer. Beurrer le moule à charnière (Ø 24 cm) avec du beurre ou de l'huile.
2. Pelez les pommes et retirez le trognon. Coupez les pommes en gros morceaux. Vous pouvez également couper les pommes en huitièmes, les morceaux de pomme seront alors particulièrement gros et le gâteau sera plus juteux. Mélangez les morceaux de pomme avec un peu de jus de citron et de cassonade.
3. Mélangez la poudre d'amandes et la levure chimique.
4. Mélangez le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une mousse, puis ajoutez progressivement les œufs à température ambiante, le jus d'un demi citron et le zeste de citron.
5. Incorporez ensuite lentement le mélange d’amandes et de levure chimique. Incorporez les morceaux de pomme sauf une poignée.
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6. Versez maintenant la pâte dans le moule et répartissez les morceaux de pomme restants sur le gâteau. Enfin, saupoudrez un peu de cassonade dessus. Ça se caramélise au four !
7. La tarte aux pommes sans farineque. 40 minutescuire. Laissez-le ensuite refroidir et retirez-le ensuite du moule. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer d'un peu de sucre en poudre à la fin et le servir avec une cuillerée de chantilly fraîche.
Gâteau aux pommes sans farine : modifier la recette
Le plus de la recette de tarte aux pommes sans farine : vous pouvez l'adapter selon vos goûts. Voici de délicieuses variantes !
Saveur tarte aux pommes à la lavande
Si vous recherchez une recette de gâteau aux pommes plus insolite et aux saveurs délicates, nous vous recommandons d'affiner le gâteau avec une légère note de lavande. Ajoutez simplement une cuillère à café de fleurs de lavande séchées à la pâte.
Riche et délicieux : le glaçage au beurre
Vous n'êtes pas obligé ou ne voulez pas faire attention aux calories lorsqu'il s'agit d'un gâteau ? Affinez ensuite votre gâteau aux pommes sans farine avec un glaçage beurre-sucre-cannelle. Mélangez simplement 5 cuillères à soupe de beurre liquide avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle et versez sur la tarte aux pommes encore chaude. Le glaçage absorbe et rend le gâteau encore plus juteux. Les amandes effilées se marient très bien comme garniture croustillante.
Gâteau aux pommes sans farine, affiné aux mûres
Pour une note fruitée et fraîche et un bel accent de couleur, vous pouvez ajouter une poignée de mûres à la pâte de votre tarte aux pommes sans farine. Il suffit de le mettre dans le moule et d'étaler quelques baies sur la pâte à gâteau.
Si vous affinez la tarte aux pommes sans farine avec des mûres, vous devez utiliser quatre pommes au lieu de cinq. Le goût acidulé-sucré des mûres se marie parfaitement avec l'association pomme-cannelle.
Faible en glucides et moins calorique : du xylitol au lieu du sucre
Quiconque souhaite actuellement perdre du poids peut également réaliser la recette de tarte aux pommes sans farine et sans sucre. Pour cela, remplacez le sucre par 80 g de xylitol. Xylitol, également sucre de bouleau (Il est disponible ici sur Amazon par exemple*), contient moins de calories que le sucre classique (240 calories contre 400 calories pour 100 g).
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Les recettes de gâteaux les plus populaires
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Gâteau au citron
Le gâteau au citron est l'un des classiques absolus sur la table des gâteaux. On aime aussi bien la recette classique composée d'une génoise et d'un épais glaçage au citron, que les recettes modifiées, par exemple avec des pistaches ou des baies.
Vous pouvez trouver une délicieuse recette ici :
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Tarte aux pommes
Bien entendu, la tarte aux pommes est également très appréciée chez nous. Le gâteau aux pommes couvert est particulièrement apprécié, mais les gâteaux aux pommes cuits sur plateau avec des crumbles épais et croquants sont également extrêmement appréciés dans notre rédaction.
Vous pouvez trouver une recette ingénieuse de tarte aux pommes ici :
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Gâteau au chocolat
Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez du gâteau au chocolat. Nous l'aimons mieux avec une pâte super juteuse et bien sûr beaucoup de chocolat.
Il y a une délicieuse recette ici :
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Gâteau marbré
Le gâteau marbré est également très populaire auprès des jeunes et des moins jeunes. Avec le mauvaisRecette Cependant, il peut vite devenir compact et sec. Nous adorons les gâteaux marbrés qui sont vraiment moelleux.
Pour vous aider à y parvenir, voici la recette :
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Gâteau au fromage
Certains l'aiment, d'autres le détestent. Le cheesecake reste un véritable gâteau classique. Un bonLe cheesecake se caractérise par une base sucrée et croquante et une crème au fromage en grains merveilleusement aérée.
Vous pouvez trouver une délicieuse recette ici :
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Piqûre d'abeille
Une base de levure aérienne, une garniture de crème au beurre rafraîchissante et des flocons d'amandes sucrés et croquants sur le dessus. Qui peut résister à une piqûre d’abeille ? Certainement pas nous !
C'est pourquoi vous trouverez une recette rapide à essayer ici :
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Gâteau à la banane
Depuis Corona au plus tard, nous ne pouvons plus éviter le gâteau à la banane. Il est également extrêmement populaire au sein de la rédaction de gofeminin. Le plus : vous pouvez le modifier à votre guise et le pimenter avec des noix, des baies ou du chocolat.
Vous pouvez trouver une recette ici :
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Brownies
Les brownies sont un incontournable pour tous les amateurs de chocolat. Ils sont super chocolatés, croustillants à l’extérieur et merveilleusement moelleux à l’intérieur.
Vous pouvez trouver une recette paradisiaque ici :
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