Blackberry Zebra Cake : Ce cheesecake de rêve vous donne envie du printemps

Qui ne rêve pas d'un gâteau fruité, crémeux et tout simplement irrésistiblement savoureux? Notre gâteau BlackBerry Zebra rend cela possible et évoque déjà un morceau de ressort sur votre assiette.

La combinaison de mûres sucrées juteuses et de crème de fromage délicate flatte chaque repas parfait pour vous offrir une bonne pause du plaisir les jours gris. Que ce soit pour la table basse ou en tant que reflet de dessert, ce gâteau fait battre les coeurs plus rapidement. Êtes-vous vraiment dans la fièvre arrière? Ensuite, découvrez d'autres idées de recettes ici:

Recette pour un gâteau au fromage zèbre paradisiaque avec un coup de pied de fruit

Ingrédients pour environ 16 pièces:

• 200 g mehl
• 230 g de sucre
• Sel
• 100 g de beurre
• 7 propriétaire (M)
• 250 G Blackberries
• 40 g de maïs
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 500 g de caillé maigre
• 250 G Ricotta
• 250 g de crème fouettée
• 2 cuillères à soupe de propagation de fruits de mûre (sans morceaux et grains)

Préparation:

1. Farine glabe, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, beurre et 1 œuf à la pâte lisse. Placer dans une casserole à printemps graissée (26 cm Ø), appuyer dans un plancher plat et refroidir.

2. Lavez les mûres, mettez 50 g de côté pour décorer, en purée le reste. Mélanger avec 30 g de sucre, d'amidon et de jus de citron. Mélanger le caillé, la ricotta et 100 g de sucre. Mélanger 100 g de crème et 6 œufs l'un après l'autre.

Mélanger la moitié de la masse de fromage avec les mûres en purée. Mettez environ 3 cuillères à soupe de masse de fromage léger au milieu de la forme. Mettez 3 cuillères à soupe de masse de mûres sur le dessus. Continuez alternativement jusqu'à ce que tout soit utilisé.

4. Dans le four préchauffé (cuisinière électrique: 160 ° C, air circulant: 140 ° C, gaz: niveau 1), placez un bol anti-four avec de l'eau chaude sur le sol. Mettez la casserole à ressort dans le four et cuire au four pendant environ 45 minutes. Ensuite, laissez le four refroidir et laissez le gâteau refroidir pendant environ 30 minutes lorsque la porte a été fermée. Retirer et laisser refroidir.

5. Battre les 150 g restants de crème jusqu'à ce qu'ils soient raides. Remplissez un sac à tuyauterie avec une buse d'étoile et pulvérissez sur le gâteau en tufs. Mélanger les fruits jusqu'à ce qu'il soit lisse. Décorez le gâteau avec les 50 autres mûres G et étalez.

Alors, quels fruits ont la saison? Cliquez dans la galerie et découvrez:

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