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À l'avance dans la vidéo: un chocolat fondu parfait - c'est comme ça que ça marche!
Nous aimons Ferrero Rocher et nous n'en avons pas assez! C'est exactement pourquoi nous avons préparé une excellente recette pour un gâteau Ferrero Rocher pour vous.
Cherchez-vous un gâteau, une famille et des amis qui ont vraiment explosé? Ensuite, vous vous êtes retrouvé avec la bonne recette! Notre gâteau Ferrero Rocher combine le meilleur des petites boules de chocolat: les noisettes, le chocolat et une garniture crémeuse, recouverte de pâte lâche.
Avec la crème mascarpone et certains chocolats décoratifs Ferrero Rocher, le tout devient vraiment décadent, presque comme dans la pâtisserie préférée. C'est là que vient la recette!
Notre recette pour le gâteau Ferrero Rocher
Certes, notre gâteau Ferrero Rocher n'est pas entièrement discret. Vous avez besoin d'ingrédients et suffisamment de temps pour les faire. Le résultat vaut absolument tout le travail!
Vous en avez besoin pour le gâteau:
Pour la pâte
- 6 propriétaires
- 200 g de sucre
- 120 G Mehl
- 65 g de maïs
- 45 G backcoa
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de noisettes terrestres
- 40 g de beurre
- Un peu de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle de Ceylan
- Une pincée de sel
Pour le remplissage
- 150 g de chocolat, amer tendre
- 100 g de noisettes terrestres
- 50 g de sucre en poudre
- 400 ml de crème fouettée
Pour la crème (garniture)
- 70 g de tartinade de chocolat
- 40 g de chocolat, amer tendre
- 100 g mascarpone
- Un peu de sel
Divers:
- 50 ml de café
- 12 Ferrero Rocher
- Crème battue (facultative)
C'est ainsi que la recette réussit:
1. Commence par la préparation de la pâte. Pour ce faire, remuer les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol séparé. Faites ensuite fondre le beurre et incorporez le mélange de farine avec les noisettes, le mélange de sucre-œuf et la vanille.
2. Mettez la pâte dans un moule rond et graissé (⌀26 cm) et faites-le cuire au four160 ° C, (air circulant) pendant 25 minutes. Puis retirer et laisser refroidir.
3. Entre-temps, préparez la garniture. Mélanger les noisettes et le sucre en poudre. Faites ensuite fondre le chocolat dans un bain-marie et remuez sous les noisettes. Battez la crème fouettée et soulevez sous la masse de chocolat à la noisette. Froideur.
4. Coupez la pâte cuite horizontalement en trois couches. Il se déroule attentivement pour que le plancher à gâteau ne se casse pas. Placer la couche inférieure de gâteaux sur une grande assiette ou sur une assiette à gâteau (Achetez ici sur Amazon*). Placer une bague à gâteau dessus (Vous obtenez également sur Amazon*).
5. Arrosez un tiers de votre café sur le sol, puis étalez la moitié de la garniture dessus. Ensuite, mettez la couche de pâte suivante et répétez la procédure. Se termine par la dernière couche de gâteaux et les bruines avec le reste du café. Mettez le gâteau froid.
6. Maintenant, il suffit de mélanger la crème pour l'extérieur du gâteau. Pour ce faire, faire fondre le chocolat et mélanger avec une tartinade de chocolat, du mascarpone et la pincée de sel. Retirez l'anneau à gâteau du gâteau et de la crème avec une palette d'angle (Commandez ici depuis Amazon*) Répartir à l'extérieur.
7. Il est maintenant temps de décorer: met le Ferrero Rocher sur le bord du gâteau à intervalles égaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez appliquer de la crème fouettée à l'écouvillon décoratif. Et aussi quelques noix moulues à l'extérieur du gâteau sont superbes!
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