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Advance dans la vidéo: Cooking Asian: Cela le rend plus facile et plus rapide
Avez-vous envie de la cuisine indienne sans avoir à vous tenir dans la cuisine longtemps? Ensuite, notre curry de poulet est juste la chose pour vous.
En hiver, les ragoûts et les soupes sont très populaires auprès de nous! Maintenant, nous avons besoin de quelque chose qui nous réchauffe de l'intérieur et nous rend simplement heureux.
Mais plutôt végétalien?
Que diriez-vous d'un changement avec un curry de poulet crémeux? Avec cette recette, des épices comme le gingembre, le cayenne, le curry et le piment en option garantissent que le froid hivernal n'a aucune chance.
Recette simple pour le curry de poulet
Le meilleur correspond à ce plat de riz frais ou de naan. Au fait, vous pouvez trouver une recette très rapide pour Naan.
Vous en avez besoin pour 4 portions:
- 700 g de poulet de poulet
- 20 g de gingembre frais
- 3 gousses d'ail
- 4 oignons rouges
- 1 poignée d'épinards
- 200 g de scène
- 1 boîte de lait de coco
- Un peu d'huile pour faire frire
Épices:
- 1 cuillère à café de poudre de curry, curcuma, poivre de Cayenne
- 2 Feuilles de laurier
- 1/2 groupwürfel
- Sel et poivre au goût
- Facultatif: flocons de piment
C'est ainsi que le curry réussit:
1. Peler le gingembre et les dés ou frotter ou frotter (Il y a une râpe au gingembre sur Amazon ici*). Décollez l'ail et donnez-le à travers une presse. Faites frire les deux avec un peu d'huile à température moyenne dans une casserole, puis réservez.
2. Peler et couper les oignons. Arrêtez la poitrine de poulet en morceaux de morsure. Faites frire les oignons dans le pot jusqu'à ce qu'ils deviennent vitreux. Ajouter la poitrine de poulet et faire frire. Remettez l'ail et le gingembre dans le pot.
3. Ensuite, assaisonnez avec des feuilles de laurier, de la poudre de curry, du curcuma et du poivre de Cayenne. Transpirer brièvement. Déglacerait tout avec du lait de coco et de la noix de coco. Ajoutez la moitié du cube d'infusion. Porter brièvement à ébullition, puis assaisonner de sel et de poivre.
Tipp: Si vous le souhaitez, vous pouvez désormais également ajouter de petits légumes de coupe, comme les carottes, les poivrons, les gousses de sucre ou le brocoli.
4. Entre-temps, remuer les épinards, puis incorporer. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Pêcher dans les feuilles de la baie, puis les étaler dans l'assiette et servir chaleureusement.
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