Ce goulash de poulet dans le pays en purée est le bon repas parfait et plus facile que prévu!
Parfois, un plat est juste nécessaire qui vous rend plein, heureux et satisfait - et c'est exactement ce que ce Goulash de poulet fournit dans la purée.
Poulet délicat, braisé de poivrons et de haricots verts dans une sauce épicée, recouverte d'une croûte de purée de pommes de terre étouffée brun doré. C'est comme un câlin chaud dans l'assiette!
Parfait pour un repas familial confortable ou si vous voulez impressionner les invités sans se tenir dans la cuisine pendant des heures. Donc, le tablier surround et vous allez - cette recette est plus facile qu'il n'y paraît, et a simplement un goût paradisiaque.
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Recette pour un goulash de poulet avec une purée
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre bouillonnantes farineuses
- Sel, poivre
- 300 g de poivrons colorés
- 150 g de haricots verts
- 1 grand oignon
- 750 g de poulet de poulet
- 2 à l'extérieur
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 le mehl
- 300 ml de bouillon de poulet
- 3 Ajvar (Paprikapaste)
- 150 ml de lait
- 20 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf (M)
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Préparation:
1. Peler, laver et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée bouillante pendant environ 20 minutes. Laver, nettoyer et couper le paprika. Laver et faire de moitié les haricots. Péler et faire un dés d'oignon.
2. Patre le filet de poulet et coupé en environ 3 cm. Chauffer l'huile dans une casserole. Faites frire la viande pendant environ 10 minutes. Ajouter les poivrons, les haricots et les oignons et faire brièvement. Incorporer la pâte de tomate, la poussière sur la farine. Verser le bouillon, incorporer l'Ajvar et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter tout pendant environ 10 minutes.
3. Égoutter les pommes de terre. Ajouter le lait et le beurre. Écrasez les pommes de terre en une boucle fine. Assaisonner de sel. Remplissez la purée dans une poche à pipe avec une grande buse d'étoile et vaporisez comme bord dans un plat de cuisson ovale graissé (environ 35 x 25 cm). Badigeonner de jaune d'oeuf fouillé. Étalez le goulash de poulet en pupitre. Cuire au four préchauffé (cuisinière électrique: 180 ° C, air circulant: 160 ° C, gaz: niveau 2) pendant 20 à 25 minutes. Service saupoudré de persil.
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