Crémeux, croquants et véritables plats réconfortants d'hiver : vous trouverez ici la recette d'un copieux gratin de pommes de terre et de légumes.
Êtes-vous à la recherche d’un plat réconfortant et copieux pour la saison froide ? Ce gratin de légumes crémeux est la combinaison parfaite de patates douces, de pommes de terre et de betteraves rouges, affinées avec du thym frais et une croûte de fromage croustillante (végétalienne !). C'est toujours délicieux, que ce soit en plat principal ou en accompagnement.
La recette nous a été fournie parSimplement V, en collaboration avec Digital CreatorGina KaasJ'ai développé cette délicieuse cocotte qui sera certainement plus souvent sur ma table désormais.
Aussi délicieux :
Recette d'un ensemble de légumes crémeux
Ingrédients:
- 1 grosse ou 2 patates douces moyennes
- 3 pommes de terre, principalement cireuses
- 2 tubercules de betterave, précuits
- 200 ml de crème de cuisson liquide (végétale)
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- brins de thym frais
- 1 paquet de « Gratin » Simply V râpé (ou 180 g de fromage râpé)
Préparation:
1. Épluchez les patates douces et les pommes de terre et coupez-les en tranches fines d'environ 3 mm. La betterave est également tranchée.
Conseil d'achat :Vous pouvez obtenir des tranches particulièrement fines et même avec un coupe-légumes.est disponible ici sur Amazon*.
2. Les légumes sont maintenant disposés en couches dans un plat allant au four.
3. Mélangez ensemble la crème de cuisson végétale (ou la crème), la muscade, le sel, le poivre et quelques feuilles de thym et versez sur les légumes.
4. Saupoudrez le dessus de 180 g de « gratin » râpé Simply V épicé et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Astuce :Si vous avez coupé les pommes de terre et les patates douces un peu plus épaisses, la cuisson du gratin risque d'être un peu plus longue. Couvrez éventuellement de papier d'aluminium pour qu'il ne devienne pas trop foncé et laissez au four encore 10 à 15 minutes.
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