Amateurs de fromage, attention : vous pourriez facilement devenir accro à nos macaronis au four sauce crème au fromage.
Nos macaronis au four au fromage et sauce à la crème utilisent tellement de fromage que tous ceux qui dînent avec nous en auront pour leur argent. Trois variétés sont transformées ici, pour que le cœur de tous les amateurs de fromage batte plus vite !
Probier aussi :
Il vous suffit de prévoir une demi-heure pour le préparer, votre four fera le reste. Pendant ce temps, vous pouvez vous asseoir et vous détendre - ou, pour ceux qui ont de grandes résolutions de remise en forme pour cette année, faire un peu d'exercice pour que la deuxième portion soit tout aussi bonne sans culpabiliser.
Macaroni au four au fromage et sauce à la crème : vous en tomberez tout simplement amoureux
Ingrédients pour 3-4 portions :
- 300 grammes de macaronis
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 500 millilitres de bouillon de légumes
- 1 tasse de crème fouettée
- 150 grammes de fromage de montagne (râpé)
- 100 grammes de parmesan (râpé)
- Sel, poivre
- Noix de muscade (râpée)
- 75 grammes d'Emmental (râpé)
Préparation:
1. Tout d’abord, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Mettez à ébullition une casserole remplie d'eau salée et faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Pendant ce temps, épluchez 2 oignons et hachez-les finement. Faire fondre le beurre dans une poêle profonde et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Saupoudrez-le de farine et incorporez-le jusqu'à ce qu'un roux se forme. Déglacer le tout avec le bouillon et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
3. Incorporez maintenant la crème et réchauffez-la. Incorporez le fromage de montagne râpé et le parmesan et laissez-le fondre dans la sauce. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
4. Placez les pâtes dans un plat allant au four et versez la sauce dessus. Étalez l'Emmental râpé sur la cocotte et laissez cuire sur la grille du milieu du four pendant 30 minutes. Ça y est, c'est prêt à servir !
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