Un brunch de Noël peut aussi être un peu plus somptueux. Nous avons trois idées insolites qui sont vraiment bien accueillies par les invités.
Table des matières
- Recettes de brunch de Noël : sangria d'hiver à griller
- Recettes de brunch de Noël : confiture de Noël
- Recettes de brunch de Noël : Tresse de levure au lait de poule et aux noix
- Recettes de brunch de Noël : Maintenant, ça devient copieux :
Vous avez invité les filles au brunch de fête, mais jusqu'à présent, le brunch n'a rien de festif - à part peut-être la date ? Car une chose est sûre : le brunch de Noël ne suffit pas avec une simple portion de pain, du beurre et du fromage à la crème.
Parfois, vous voulez juste quelque chose de très spécial et pour que vous puissiez marquer des points avec des idées de recettes adaptées lors de votre prochain brunch de Noël, nous pouvons vous aider un peu.
Puisque vous n'avez évidemment pas envie de passer une éternité en cuisine pendant les vacances, les recettes de brunch doivent être rapides et faciles à préparer. Néanmoins, ils doivent bien sûr toujours être beaux. On dit simplement : Défi accepté ! Nous vous présentons trois recettes de fêtes sucrées qui rendront votre brunch de Noël inoubliable !
Recettes de brunch de Noël : sangria d'hiver à griller
Quiconque vous invite à un brunch souhaite généralement porter un toast avec ses proches. Mais cela ne doit pas toujours se produire avec le vin mousseux. La sangria d’hiver est plus jolie et a tout aussi bon goût.La recette suffit pour 8 à 10 verres.
Conseils de lecture :
Ingrédients:
- 2 oranges
- 2 pommes
- 2 Erreur de grenade
- 2 bouteilles de vin blanc fruité (1 litre chacune)
- 200 ml de cidre de pomme (cidre de pomme doux)
- 1 tasse de canneberges (environ 200 g)
- 3-4 cuillères à soupe de sucre
- 4 brins de romarin
Préparation:Épluchez les grenades et coupez les fruits restants en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients et laissez infuser pendant environ 3 à 4 heures. Garnir enfin de romarin et servir.
Astuce :Vous pouvez également ajouter des prunes ou des poires si vous le souhaitez. Et vous pouvez retrouver la recette originale ici„cookingcatrin.at“.
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Recettes de brunch de Noël : confiture de Noël
Bien sûr, une délicieuse confiture de Noël ne devrait pas manquer pour couronner le tout. Cette recette donne environ 14 petits verres. Vous pouvez aussi simplement diviser par deux les quantités.
Ingrédients:
- 1 kg de fraises surgelées
- 500 g de canneberges fraîches ou surgelées
- 2 kg de sucre
- environ 8 g de pectine liquide
Préparation:
Réduire en purée finement ou grossièrement les fraises et les canneberges, selon votre goût. Transférer le mélange dans une casserole et ajouter le sucre à feu moyen. Laissez ensuite le tout bouillir pendant 1 minute.
Retirez la casserole du feu et ajoutez la pectine en remuant. Laissez la confiture refroidir pendant 5 minutes puis grattez la mousse. Versez la confiture dans des bocaux en laissant environ un demi-centimètre d'espace à partir du bord.
Essuyez les bords et fermez les bocaux. Laissez ensuite les verres dans le bain-marie pendant encore 10 minutes.
Conseils de lecture :
Recettes de brunch de Noël : Tresse de levure au lait de poule et aux noix
Nous connaissons les tresses de levure. Nous adorons le lait de poule. Et les noix font tout simplement partie de Noël. Par conséquent, cette recette de tresse de levure au lait de poule aux noix est parfaite pour un brunch de Noël.
Ingrédients:
- 750 g de farine
- 300 ml de lait tiède
- 1 cube de levure
- 120g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 Propriétaire
- 1 bonne pincée de sel
- 300 g de noix mélangées
- 2 Eiweiss
- 120g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 60 ml de lait de poule
- 250 g de sucre en poudre et environ 5 à 6 cuillères à soupe de lait de poule pour le glaçage
- Flocons d'amandes à saupoudrer
Préparation:
Faire fondre le beurre dans le lait tiède et y dissoudre la levure. Mettez la farine, le sucre et le sel dans un bol et ajoutez le lait, le beurre fondu et la levure. Ajoutez les œufs et pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse pendant 10 minutes. Couvrir et laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure.
Battre le blanc d'œuf en neige ferme et mélanger avec le sucre et la cannelle. Ajouter les noix et le lait de poule et bien mélanger. Abaissez ensuite la pâte en un rectangle et tartinez-la de garniture au lait de poule aux noix. Roulez dans le sens de la longueur et coupez horizontalement, tordez les moitiés ensemble et formez une couronne. Couvrir et laisser lever à nouveau la couronne pendant 20 minutes.
Cuire au four à 160 degrés à air chaud pendant 45 minutes. Mélangez maintenant le sucre en poudre avec le lait de poule restant pour obtenir un glaçage et étalez-le sur la couronne de levure refroidie. Garnir d'amandes effilées et servir.
Ici vous pouvez trouver la recette complète dans l’original sur «délicieux-rend-addictive.de„.
Conseils de lecture :
Recettes de brunch de Noël : Maintenant, ça devient copieux :
Vous en avez marre de tous les gâteaux, biscuits et autres gourmandises sucrées qui nous envahissent pendant la période de Noël ? Avez-vous envie de quelque chose de savoureux ? Alors nous avons 3 idées de recettes originales pour vous :
1. Que manger avec le Prosecco ?
2. Des choux à la crème différents : des bouchées moelleuses au fromage pour un buffet de fête parfait
3. Rouleaux de saumon, bruschetta aux poivrons, strudel au brocoli et à la mozzarella ou couscous dans un verre ?
Si vous souhaitez vous inspirer davantage, vous en trouverez certainement d'autres dans notre spécial brunch..
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