Chaque femme au foyer souffre de temps en temps du manque de temps. Dans de tels moments, des recettes simples peuvent aider, mais comme toujours, elles doivent être très bonnes. Un gâteau rapide peut être très savoureux même si vous n'utilisez pas les ingrédients habituels comme la farine et les œufs pour la recette ou même sans cuisson. Vous trouverez ci-dessous 13 excellentes recettes, dont des classiques populaires, mais aussi quelques variantes imaginatives avec des ingrédients intéressants. Savourez un gâteau au café d'une manière différente !
Gâteau rapide sans farine et sans sucre au micro-ondes - mug cakes sans gluten
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 Non
- 2 cuillères à soupe d'amandes moulues
- 1 EL Honig
- un peu de zeste de citron
Mélangez très bien le tout pour former une masse homogène. Lepâte dans deux tassesou étalez-le dans un plus grand et faites-le chauffer au micro-ondes à 800 watts pendant environ 1,5 minute, puis ouvrez brièvement la porte et réchauffez-le à nouveau pendant 1 minute.
Gâteau au chocolat avec seulement deux ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 Propriétaire
- 165 g de tablettes de chocolat
Séparez les blancs et les jaunes d'œufs les uns des autres. Placez les blancs d'œufs au réfrigérateur et préchauffez le four. Faire fondre le chocolat au bain-marie et remuer jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Une fois refroidi, ajoutez les trois jaunes d'œufs. Pendant ce temps, battez les blancs d'œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Puis petit à petit etle mélange de chocolatreplier. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et verser le mélange. Avant la cuisson, secouez légèrement le moule pour éviter les bulles d'air. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.
Pas un gâteau rapide au fromage blanc, mais de délicieuses boules de fromage blanc
Pour trois portions :
- 250 g de farine
- 250 gQuark
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125g de sucre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1/2 paquet de sucre vanillé
- 2 Propriétaire
- Huile pour friture
Préparez une pâte avec tous les ingrédients et utilisez deux cuillères à café pour former des petites boules. Mettez-les directement dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Astuce : ne mettez pas trop de boules dans la graisse d'un coup, car la pâte va quand même lever et augmenter de volume.
Cheesecake rapide à la mangue dans un verre
Pour 2 verres :
- 1 mangue
- 150 g de biscuits au choix (de préférence au chocolat ou biscuits complets)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 200 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de yaourt
- 1Le Honig
Émiettez les biscuits et ajoutez le beurre et le sucre. Mélangez bien le mélange, puis divisez-le dans 2 verres et pressez-le avec les doigts. Épluchez la mangue, hachez grossièrement la chair et mélangez-la avec le fromage frais, le yaourt et le miel. Il est préférable de le transformer en une masse lisse à l'aide d'un mixeur plongeant. Refroidissez la crème au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servirdans les verresdistribuer.
Recette de gâteau sans œufs aux noix
Ingrédients pour un moule à pain :
- 250 g de poudre d'amandes ou de noisettes
- 250g de sucre
- 250 g de semoule au choix (de grains entiers, d'épeautre ou de blé)
- 500 ml de lait
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- chocolat haché
- Zeste de citron ou d'orange
- huile pour graisser
- Sucre en poudre à saupoudrer ou à couvrir
Préchauffer le four et graisser le moule à pain. Mélangez d’abord les ingrédients secs, puis ajoutez le lait, le zeste de citron et le chocolat. Mélangez très bien le tout et versez-le dans le moule à pain. Cuire au four environ 60 minutes à 200°C. Laisser refroidir puis démouler.
Gâteau Bundt végétalien aux myrtilles
Ingrédients pour un petit moule à charnière (12 cm) :
- 30 g de mandelmehl
- 50g de farine de blé
- 1/2 bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 25g de sucre brut
- 130 ml de lait végétal
- 40 g de myrtilles ou baies surgelées de votre choix
- 1 cuillère à soupe de substitut d'œuf (mélangé avec de l'eau)
- 2EL Tuer
- 40 g Mousse d'amande
- facultatif : couverture vegan
Préchauffer le four à 180°C. Si vous utilisez des baies congelées, laissez-les décongeler brièvement. Pendant ce temps, mélangez bien les ingrédients secs : farine de blé, farine d’amande, levure chimique, bicarbonate de soude et sucre brut. Ajoutez ensuite l'huile, le lait, le beurre d'amande et le substitut d'œuf aux baies et réduisez en purée. Mélangez maintenant le liquide avec les ingrédients secs et incorporez-le pour obtenir une pâte sans grumeaux. Versez la pâte dans le moule à charnière et enfournez pour environ 25 minutes. Laissez le gâteau refroidir puis retirez-le du moule.
Recette faible en glucides pour un délicieux mug cake
Ingrédients pour 2 tasses :
- 1 Non
- 40g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 40 g de mandelmehl
- 80 g de sirop de fibres
- Extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 0,5 cuillère à café de levure chimique
Mélangez bien les ingrédients humides : œuf, beurre, lait, sirop de fibres, extrait de vanille. Ajoutez ensuite les secs : farine d'amande, sucre, sel et levure chimique. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène puis divisez-la en deux tasses. Chauffez les tasses individuellement au micro-ondes à 800 watts pendant environ 1,5 minute, retirez-les brièvement et réchauffez à nouveau pendant 1 minute.
Gâteau aux cerises rapide
Ingrédients pour une plaque à pâtisserie :
- 1 verre de griottes
- 200 g de beurre
- 400g de sucre
- 375g Farine
- 50 g de cacao en poudre
- 5 Propriétaire
- 250 ml de café
- 1 pièce levure chimique
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 190°C. Mélanger tous les ingrédients sauf les griottes puis incorporer les griottes. Étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 20 minutes.
Tranches de yaourt simples
Ingrédients pour une plaque à pâtisserie :
- 600 g de yaourt nature
- Étape 600g
- 150g Farine
- 250g de sucre
- 5 Propriétaire
- 1 paquet de sucre vanillé
- 9 feuilles de gélatine
- 1 boîte de mandarines
Incorporez les œufs, la farine, 150 g de sucre et la levure chimique et formez une pâte. Étalez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 170°C pendant 10-15 jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant ce temps, imbibez la gélatine et fouettez la crème. Ajouter le sucre vanillé et 100 g de sucre, battre jusqu'à consistance ferme et incorporer le yaourt nature. Incorporez ensuite la gélatine. Étalez le mélange de crème sur le fond de gâteau refroidi, égouttez les mandarines et décorez le gâteau avec.
Gâteau au Nutella sans gluten avec seulement deux ingrédients
- 250 g de Nutella
- 4 Propriétaire
Faites chauffer le Nutella au micro-ondes ou faites-le fondre au bain-marie et laissez-le refroidir. Battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Incorporez délicatement le mélange œufs-chocolat petit à petit, mais ne remuez pas trop, sinon le mélange perdra du volume. Mettez le tout dans un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.
Gâteau rapide à la compote de pommes – crumble aux pommes
Pour le sol :
- 1 Non
- 80 g de beurre
- 80g de sucre
- 200 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
Pour les pépites :
- 150g Farine
- 60g de sucre
- 80 g de beurre
- Zimtpulver
Pour le remplissage :
- 750 g de compote de pommes
- 2 pommes
- 1 paquet de pudding à la vanille pour la cuisson
- jus de pomme
- Zucker
Mélangez les ingrédients de la base. Versez la pâte dans le moule à charnière et formez un bord de 2 à 3 cm avec les doigts. Réserver le fond de gâteau. Faites chauffer la compote de pommes dans une petite casserole. Mélangez la poudre à pudding avec un peu de jus de pomme et lorsque la purée mijote doucement, ajoutez la poudre à pudding dissoute. Remuer vigoureusement et retirer la casserole du feu. Laissez le mélange refroidir. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Répartir la moitié des pommes sur le fond. Étalez ensuite le mélange de pudding puis le reste des pommes tranchées dessus. Pétrissez maintenant les pépites et ajoutez-les également au mélange. Cuire au four à 160°C pendant 45 à 50 minutes.
