Yeux écarquillés : ce classique est si facile à préparer avec seulement 6 ingrédients

recette de biscuits

© Adobe Stock/Mur Swetlana

Faire des cookies aux yeux écarquillés est si simple et rapide

Pour beaucoup de gens, les cookies font simplement partie de la période de Noël. Les classiques comme les croissants à la vanille ou les macarons à la noix de coco sont particulièrement appréciés. Mais les yeux écarquillés en font aussi partie. Nous allons vous montrer une recette simple et rapide pour réaliser des yeux écarquillés à la maison en un rien de temps.

  • 200 g de farine

  • 100 g de beurre

  • 100 g d'amandes râpées

  • 50g de sucre en poudre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • Confiture (pour remplir les cookies)

Traditionnellement, la confiture rouge comme la confiture de fraise, de framboise ou de cerise est utilisée pour les yeux écarquillés. Selon vos goûts, vous pouvez également remplir les biscuits avec une autre pâte à tartiner aux fruits.

  1. Préparez la pâte :Pétrir la farine, le beurre, les amandes râpées, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un bol pour former une pâte lisse. Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

  2. Préchauffer le four :Préchauffer le four à 180°C.

  3. Former la pâte :Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  4. Faire une dépression pour la garniture :Faites une petite empreinte dans chaque boule de pâte. Le manche d'une cuillère en bois, par exemple, convient pour cela.

  5. Remplir:Mettez une petite cuillère à café de confiture dans chaque puits. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser de la confiture de fraises, de la confiture d'abricots ou une autre variété préférée.

  6. Cuire:Cuire les yeux écarquillés au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  7. Laisser refroidir :Retirez les yeux écarquillés du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie.

  8. Servir:Les yeux écarquillés peuvent maintenant être servis et saupoudrés de sucre en poudre si vous le souhaitez. Bon appétit!

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Eva est une vraie rat de bibliothèque et est une habituée de BookTok. Sa deuxième passion : les sujets de beauté – qu'il s'agisse de soins de la peau, d'astuces maquillage ou de tendances coiffure. Loin du travail éditorial quotidien, elle aime passer son temps libre dehors, dans la nature. Aussi rurale qu'elle vive, ce n'est pas un problème !