Pass muffins d'hiver
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Douce surprise : préparez vos propres muffins de Noël avec un centre en chocolat
Ouah! Nos muffins sucrés du Père Noël font vraiment la différence au moment de Noël. Nous vous dévoilerons comment vous pouvez facilement réaliser vous-même ces jolis et délicieux gâteaux.
Êtes-vous toujours à la recherche de bonnes recettes pour épater vos invités à l’approche de Noël ? Alors n'oubliez pas de jeter un œil à nos muffins de Noël sucrés avec garniture du Père Noël. Non seulement ils sont superbes, mais ils ont aussi un goût incroyablement bon.
Les muffins sont fabriqués à partir d'une pâte merveilleusement moelleuse. Au cœur se trouve une pâte au chocolat en forme de motifs de Noël et les petits gâteaux sont surmontés d'un bonnet de Père Noël. Il s'agit d'un délicieux glaçage au fromage à la crème et d'un peu de crème. Ne vous inquiétez pas, la recette n'est vraiment pas compliquée et convient également aux boulangers débutants !
Muffins de Noël : recette facile
Vous avez besoin de ces ingrédients :
Pour le centre chocolat
3 LE BEURRE
4 cuillères à soupe de sucre
1 Non
2EL MEHL
1/2 cuillère à café de levure chimique
75 g de chocolat (fondu)
Pour les muffins
60 g de beurre
120g de sucre
2 Propriétaire
1 cuillère à café de levure chimique
140g Farine
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour la garniture du Père Noël
250 g de fromage frais
125 g de beurre mou
70g de sucre en poudre
colorant alimentaire rouge
Crème en spray
Et voici comment il est préparé :
1.Pour le centre en chocolat, faites d’abord fondre le chocolat au bain-marie.
2.Mettre le beurre et le sucre dans un nouveau bol et mélanger grossièrement à la fourchette. Ajouter l'œuf et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ajoutez également la farine et la levure chimique et remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Ajoutez enfin le chocolat liquide et mélangez.
3.Versez maintenant la pâte au chocolat dans des petits moules de Noël (par exemple ici depuis Amazon)* remplir. Mettre au four préchauffé et cuire au four à 180°C pendant environ 20-30 minutes.
4.Pendant ce temps, occupez-vous de la pâte à muffins. Pour ça Mettez le beurre et le sucre dans un bol et mélangez. Ajoutez les œufs, remuez à nouveau. Ajouter la levure chimique et la farine dans le bol et remuer.
5.Ajoutez enfin le lait et l'extrait de vanille et mélangez une dernière fois. Versez maintenant la pâte dans les moules à muffins et coulez un motif de Noël en chocolat dans la pâte liquide. Puis les muffins recommencentCuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
6.Une fois les muffins cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Vous pourrez ensuite préparer le topping.Vous pouvez trouver les instructions pour la recette des muffins dans la vidéo ci-dessus.
7.Pour la garniture du Père Noël, retirez d'abord le fromage à la crème de l'emballage et laissez-le égoutter afin que la garniture ne devienne pas trop liquide plus tard. Mettez le beurre mou (pas liquide !) et le sucre en poudre dans un bol et battez jusqu'à consistance légère et crémeuse avec un batteur à main au réglage le plus élevé.
8.Ajouter le fromage à la crème et remuer doucement pour former un mélange uniforme. Ajoutez ensuite suffisamment de colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que la garniture soit belle et rouge. Le nombre de gouttes dont vous avez besoin dépend de la concentration du colorant alimentaire.
9.Mettez le glaçage rouge fini dans une douille à douille et versez-le sur les muffins. Ajoutez maintenant une cuillerée de crème en spray sur la pointe de la garniture rouge pour qu'elle ressemble à la pointe du chapeau de Noël. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer encore plus les muffins avec la crème en spray.
10.Réfrigérer les muffins jusqu'au moment de servir. Bon appétit et joyeux Noël !
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