Si desea conservar sus cookies durante mucho tiempo, debe almacenarlas correctamente. Te contamos en qué debes prestar atención para que se mantengan frescos por mucho tiempo.
Tabla de contenido
- ¿Cómo almaceno las cookies correctamente?
- ¿Cuánto duran las galletas caseras?
- Galletas siempre frescas: ¿Puedo congelar galletas?
Durante la temporada navideña, los hornos de muchos hogares funcionan a toda velocidad, ¡horneando todo lo que pueden! Pero rara vez se comen los pasteles dulces inmediatamente. Por eso surge la pregunta: ¿Qué hacer con las galletas para que tengan un sabor fresco por mucho tiempo?
Las galletas que se almacenan incorrectamente pierden su sabor o se desmoronan. Las galletas jugosas se vuelven duras y las galletas crujientes se vuelven suaves y blandas. Para que esto no te vuelva a suceder nunca más, puedes descubrir aquí cómo almacenar tus cookies correctamente.
¿Sigues buscando la receta perfecta?
¿Cómo almaceno las cookies correctamente?
Al almacenar galletas, es particularmente importante que la masa esté completamente fría. Las decoraciones hechas con glaseado y chocolate también deben estar secas. Sólo así se puede evitar que las galletas se ablanden y se peguen durante el almacenamiento.
Además, deberíasguarde cada tipo de galleta en un frasco de galletas separado,para que las galletas no pierdan su respectivo aroma y consistencia. No se deben poner las galletas jugosas en el mismo recipiente que las secas y viceversa. Aunque todas las variedades requieren un lugar de almacenamiento hermético, requieren diferentes tratamientos dentro de la lata. Aquí le diremos qué cookies se almacenan mejor en cada contenedor.
1. Conservar las galletas de masa quebrada: medias lunas de vainilla, galletas de mantequilla, etc.
Las galletas de masa quebrada son bastante fáciles de almacenar. Deben estar en una lata de galletas clásica, preferiblemente de hojalata. En recipientes de plástico o plástico, las galletas pueden ablandarse al cabo de unos días y además corren el riesgo de enmohecerse.
Consejo de receta:
Para que las galletas se mantengan crujientes y frescas el mayor tiempo posible, debenhermético y protegido de la luzestar empaquetado. La lata debe cerrarse herméticamente y almacenarse a temperatura ambiente. Por favor, no las guarde en el frigorífico, especialmente las galletas decoradas con chocolate. El chocolate se vuelve gris en el frigorífico y ya no sabe bien.
Nuestro consejo: La gran mayoría de moldes para galletas ya tienen algún tipo de revestimiento de aluminio en su interior. Si este no es el caso, forra a mano el molde para galletas con papel de aluminio. Esto asegura que las galletas permanezcan secas y crujientes durante mucho tiempo.
2. Guarda estrellas de pan de jengibre y canela.
Las estrellas de pan de jengibre y canela también deben guardarse en un recipiente hermético dentro de un tarro de galletas. Pero a diferencia de las galletas de masa quebrada, las estrellas de canela y similares deben permanecer suaves y jugosas.
Para que esto suceda, primero debes dejar el pan de jengibre afuera durante un día después de hornearlo para que se remoje bien y se vuelva jugoso.
Luego ponga las estrellas de pan de jengibre y canela (preferiblemente por separado) en un molde para galletas. Colóquelos previamente con film transparente. Para mantener las galletas jugosas, agregue un poco más.Agrega rodajas de manzana.Este ingenioso truco consigue que quede suficiente humedad en el molde, que las galletas no se sequen y conserven su aroma.
Importante:Todos deberían tener las rodajas de manzana.Reemplazado de 2 a 3 díaspara asegurarse de que nada se enmohezca.
3. Guarda los macarrones correctamente
Gracias al alto contenido de azúcar, los macarons suelen durar bastante tiempo, entre 2 y 3 semanas. Como son galletas jugosas, parecidas a las estrellas de canela y al pan de jengibre, debes mantenerlas herméticas. También en este caso puedes forrar previamente el molde para galletas con film transparente para que los macarrones conserven su consistencia el mayor tiempo posible. En cuanto se endurezcan, también puedes guardarlas con unas rodajas de manzana.
TambiénGalletas rellenas de mermeladadebes ponerlas en un molde para galletas forrado con film transparente.
¿Cuánto duran las galletas caseras?
La duración de las galletas caseras depende de qué cookies sean y de si las almacenas correctamente. A continuación se ofrece una lista aproximada de los tipos de cookies más populares, incluida su vida útil.
Estrellas de jengibre y canela:últimos meses
Galletas de mantequilla:alrededor de 4 semanas
Galletas de mantequilla:alrededor de 4 semanas
Medias lunas de vainilla:alrededor de 4 semanas
El macarrón de coco:3 semanas
Galletas rellenas:Algunos días
Lea también:
Galletas siempre frescas: ¿Puedo congelar galletas?
Para prolongar su vida útil, puedes congelar la mayoría de las galletas. Esto se aplica, por ejemplo, a las variedades "secas", como las galletas de mantequilla, las galletas de mantequilla o las medias lunas de vainilla. Pero las estrellas de jengibre y canela también se pueden congelar sin problemas. Para hacer esto, coloque las galletas en una bolsa para congelador y colóquela sellada en su congelador.
Simplemente saque las galletas del congelador y de la bolsa 1 o 2 horas antes de comerlas y déjelas descongelar a temperatura ambiente. Si tienes prisa, coloca las galletas en un plato en el microondas y activa la función de descongelación. También puedes hornear galletas congeladas en el horno. Hornee a unos 180 grados durante 5 minutos y ¡volverán a saber frescos!
Peligro:Sin embargo, no todas las galletas con relleno se pueden congelar. Los pasteles de merengue y las galletas decoradas con glaseado, chocolate y chispas tampoco deben congelarse.
