Il n'y a pratiquement rien de mieux qu'un bol chaud fumant de crémeuxRamen, pour réchauffer le corps et l'âme - et cette recette végétalienne frappe la marque. C'estmerveilleusement crémeux, plein de goût et a une netteté agréable. Mais pas seulement cela: ce bol nutritif est plein deIngrédients de soupeCeluiRenforcer le système immunitaireEt mêmeauaidepeut. La star de la cour est queTofu fumé,un excellentSource des protéines végétalesAvec peu de graisses saturées. La protéine se maintient, stimule le métabolisme et soutient le maintien musculaire - tous les facteurs qui favorisent la perte de graisse. Les nouilles riches en fibres et les légumes frais assurent une saturation longue et à la main-d'œuvre sans envies.
En bref: cette recette de ramen gâche non seulement le palais, mais aussi une partie précieuse d'unêtre. Et bien que la liste des ingrédients soit longue, cela fonctionnePréparation en seulement 10 minutes!
Émiettez le tofu avec vos mains pour qu'il ressemble à de la viande hachée.
Chauffer l'huile de sésame dans une casserole, faire frire l'ail et le gingembre pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le tofu, assaisonner de sauce de soja et de sriracha, continuez à faire frire pendant 5 minutes.
Cuire les nouilles ramen dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, rincez-les et égouttent.
Blanch Pak Choi dans le même pot pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis rincez froid et réservez.
Chauffer l'huile de piment dans une casserole, des échalotes à faire frire, à l'ail et au poivre du Sichuan pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer le tahini, le beurre d'arachide, la sauce de soja et la sriracha, puis incorporer le lait de soja et le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et de l'huile de piment.
Étalez les pâtes dans des bols, versez la soupe dessus, mettez du tofu et du pak Choi sur le dessus, garçons d'échalotes et d'huile de piment.
