- Combiner avec des fibres :Pour rester rassasié plus longtemps,Pâtes de blé entierun bon choix qui vient aussi avecriche en fibresDes aliments tels que les légumineuses et les légumes à feuilles peuvent être complétés. Alternativement, il existe désormais également des nouilles à faible teneur en glucides, par exemple à base de pois chiches, de lentilles rouges (pour plus de protéines) ou de racine de konjac. Une autre astuce pour réduire les calories est de remplacer environ un tiers des nouilles par des zoodles (nouilles de courgettes), le tout ressemble aux classiques., mais bien sûr, il y a beaucoup moins de calories pour la même quantité.
- Comme les Italiens - al dente :Si tu les pâtes cuisent jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement croquantes (c'est-à-dire classiqueal dente), cela ralentit leet garantit que les pâtes ont un indice glycémique inférieur à celui des pâtes molles.
- Réchauffer les pâtes de la veille :Cela permet non seulement de gagner du temps mais aussi des calories à l'heure du déjeuner si vous réchauffez les pâtes de la veille. Lors de la cuisson et du refroidissement ultérieur, il se forme de l'amidon résistant, que l'organisme ne digère que partiellement. Non seulement cela est plus rapide pendant le stress de la pause déjeuner, mais cela fait également une petite différence à long terme.
et des nouilles ?À première vue, cela ressemble à une contradiction. Après tout, nous sommes convaincus depuis des années que pâtes et régime ne font jamais bon ménage. Les glucides étaient considérés comme le principal ennemi sur le chemin de la silhouette de rêve, et la carbonara bien-aimée semblait n'être autorisée que les « jours de triche » – et même alors, souvent avec mauvaise conscience. Mais voici qu’une nouvelle découverte vient tout bouleverser :Pâtespourrait être la clé d’une perte de poids saine et réussie. Une étude canadienne apporte une bouffée d'air frais dans le monde des régimes. Au lieu de diaboliser les pâtes, les recherches montrent comment elles peuvent être intelligemment intégrées à l'alimentation, sans explosion calorique ni prise de poids.
Cette étude canadienne montre : Voici comment fonctionne le régime à base de pâtes
Le tout a été examiné en 2018 dans le cadre d'une étudeHôpital St. Michaelà Toronto, à laquelle ont participé 2 500 personnes. D'une part, (A) a été divisé en deux groupes au moins trois fois en une semainePlat de pâtesmangé, tandis que (B) l'autre groupe exclusivementautres sources de glucidescomme le riz, le pain et les pommes de terre. Dans les deux cas, la version à grains entiers n’a pas été utilisée. Des facteurs tels que le poids corporel, l’IMC, le tour de taille et le pourcentage de graisse corporelle ont été observés. Les résultats montrent : LeGroupe de pâtesmieux performé. Toutes choses étant égales par ailleurs, les participants ayant mangé des pâtes ont perdu plus de poids que ceux de l’autre groupe de glucides.
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Si vous faites attention, pâtes + perte de poids fonctionneront
Le très grand secret ici est le suivant :Bien que ce ne soit pas vraiment un secret, les légumes sont sains, ils vous aident à perdre du poids et même un peutoujours rempli. Mais c'est le mélange qui fait la différence ici. Si nous combinons nos pâtes avec des légumes sélectionnés, nous obtenons soudain un repas délicieux et surtout équilibré qui s'adapte parfaitementRégime alimentaires'adapte. Parce que c'est ainsi que chaque simple sauce tomate tire sa saveur des poivrons, du brocoli,et les tomates fraîches apportent non seulement une amélioration de la couleur, mais surtout PLUS (avec moins de calories).nutriments.
Comment : Ces méthodes de préparation font la différence lorsqu'il s'agit de pâtes
Ce n'est pas seulement la combinaison qui fait la différence dans le nombre final de calories de nos plats de pâtes, la méthode de préparation peut également faire une différence en termes de régime alimentaire.
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Méfiez-vous de ces pièges à calories cachés dans les pâtes
Bien sûr, toutes les nouilles ne sont pas identiques et les zoodles légers aussi.Ce n'est un secret pour personne qu'elles contiennent beaucoup moins de calories que les penne avec une sauce au fromage épaisse et du bacon. Par conséquent, vous devez toujours être prudent lorsque vous manipulez des pâtes, car elles...Régime de pâtesBien sûr, cela ne signifie pas que vous devez pelleter des tonnes de pâtes sans subir de conséquences sur la balance. Ces petits conseils vous aideront :
1. Gardez un œil sur la taille des portions :Nous avons souvent tendance à mettre une énorme portion de pâtes dans notre assiette (quand nos yeux sont plus gros que notre ventre), même si nous en sommes à la moitié du chemin.Sentiment de satiétéce que nous obtiendrons – si nous mangeons plus lentement. La règle générale est que 100 grammes de pâtes (poids sec) suffisent comme repas principal.
2. Sauces riches et grasses avec modération :Les sauces au fromage particulièrement crémeuses (aussi délicieuses soient-elles) et le pesto peuvent rapidement devenir une bombe calorique. Une alternative plus légère est la sauce tomate, sinon la crème légère, etc. fait également la différence.
3. Trouver le bon équilibre entre pâtes et légumes :Afin de fournir réellement à notre corps les bons nutriments, il est bien sûr important d'intégrer suffisamment de légumes dans les plats de pâtes. Deux tomates ne font guère de différence ici. Un conseil utile pour contrôler leNiveau de sucre dans le sang :Prenez d'abord le repascommencez, puis mangez les protéines et enfin les glucides.
