Elisabeth Tatter, rédactrice culinaire : Ma recette de la semaine

Bonjour, bienvenue dans ma cuisine. Je m'appelle Elisabeth, rédactrice culinaire chez Freund. J'aime la nourriture délicieuse et j'aime essayer de nouvelles recettes. Depuis peu, chaque semaine je vous invite à me rendre visite dans ma cuisine - ou à jeter un oeil à mon dossier d'inspiration gourmande (oui, c'est réel) - et à partager avec vous ma recette de la semaine. Qu'il s'agisse d'un repas rapide de tous les jours après le travail, d'un délicieux gâteau pour le week-end, d'une création innovante ou d'une toute nouvelle tendance alimentaire que je viens de découvrir.

Recette de la semaine : Mes boissons préférées pour trinquer

Un délicieuxCela fait simplement partie des vacances – cela peut parfois se faire avec ou sans alcool. Mais il y a un ingrédient qui ne peut pas manquer pendant les vacances :Savon aux canneberges. D'une manière ou d'une autre, le rouge foncé et vif (qui vire souvent au rose céleste dans les boissons) a pour moi quelque chose d'hivernal et de festif - parfait pour. Mon préféré absolu dans le verre : leCosmopolite. La boisson est non seulement superbe, mais elle est également parfaitement équilibrée. Il combine du jus de canneberge aromatique et légèrement amer avec du jus de citron vert frais, de la vodka propre et du Cointreau sucré. Merveilleux!

Mais même si vous ne pouvez pas - ou ne voulez pas - boire d'alcool, vous n'êtes pas obligé de vous passer de délicieuses boissons. Parce qu'avec les bons ingrédients, vous pouvez réussircocktails sans alcool pour adultesça ne suit pasou du soda, mais peut rivaliser en goût avec de vrais cocktails. Ici aussi je vous ai apporté une variante - une autre avecSavon aux canneberges. Parce que c'est fait avec du jus de citron vert, du citron amer et un shotcombiné, un est crééboisson pétillante et aromatique– sans alcool, mais avec beaucoup de goût.

Et sur cette note : Bravo et bonne année !

Un véritable classique des cocktails : voici comment mélanger un Cosmopolitan

Ingrédients pour 1 boisson :

2 cl de Cranberrysaf
3 cl de Wodka
1 cl de Cointreau
2 cl de jus de citron vert
Glaçons

Préparation:

Placez quelques glaçons dans un shaker (ou un grand pot Mason avec un bouchon à vis). Jus de canneberge avec de la vodka, versez du Cointreau dessus. Pressez le jus de citron vert et versez le jus dans le shaker.
Fermez hermétiquement le shaker et agitez vigoureusement.
Versez la boisson à travers une passoire de bar dans un verre (de préférence un verre à martini) et décorez d'une tranche de citron vert si vous le souhaitez.

Astuce :La boisson est relativement forte - si c'est trop pour vous, vous pouvez verser un peu de citron amer ou de l'eau tonique dans le verre à la fin. Cela rend le cocktail un peu plus frais, plus piquant et moins intense.

A déguster même sans alcool : c'est ainsi que l'on prépare un mocktail léger aux canneberges

Ingrédients pour 1 boisson :

6 cl de Cranberrysaf
2 cl de jus de citron vert
2 cl de Ginger Ale
6 cl de Citron Amer
Glaçons

Préparation:

Remplissez un grand verre à vin de quelques glaçons. Ajoutez le jus de canneberge et de citron vert et versez le soda au gingembre et le citron amer.
Décorez avec un quartier de citron vert ou quelque chose de similaire si vous le souhaitez.

Astuce :Si vous l'aimez un peu plus sucré et moins amer, vous pouvez utiliser moins de soda au gingembre ou utiliser une limonade plus sucrée au lieu du citron amer. La règle ici est la suivante : tout ce que vous voulez peut être ajouté.