Si unsurChefLa meilleure note était en 2024, alors elle doit être géniale!Cette lasagneConvainc avec une sauce bolognesesa parfaitement décorée, un béchamel crémeux et une croûte de fromage brun merveilleusement doré. C'est juste la bonne chose pour un repas familial confortable ou pour impressionner les invités.Le meilleur: La préparation est simple, et avec quelques astuces, il est garanti de réussir. Ne manquez pas cette délicieuse recette!
Photo: Image créée par l'équipe éditoriale de petite amie avec l'aide d'Aissist (Flux)
La cuisine italienne est l'une des plus populaires
La recette de lasagne la mieux notée 2024 sur le chef
- 500 g viande hachée (boeuf ou mélangé)
- 1 oignon, roulé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte de tomates hachées (400 g)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 250 ml de bouillon de légumes ou de bœuf
- 1 oregan
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de sucre
- 12 lames de lasagne
- 50 g de beurre
- 50 g mehl
- 500 ml de lait
- 100 g de parmesan râpés
- 200 g de mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
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- Transpirer les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient vitreux. Ajouter la viande hachée et faire frire froidement tout en remuant. Incorporer la pâte de tomate, puis ajouter des tomates hachées et du bouillon. Assaisonner l'origan, le basilic, le sel, le poivre et une pincée de sucre. Laissez la sauce mijoter pendant au moins 30 minutes à feu doux afin que les saveurs se développent complètement.
- Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine et transpirer tout en remuant. Ajouter progressivement le lait et continuer à remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse soit créée. Assaisonner de sel.
- Préparez un plat de cuisson et superposez la sauce bolognea, des feuilles de lasagne et de la sauce béchamels. Complet avec une couche de béchamel et le fromage râpé.
- Cuire les lasagnes dans le four préchauffé à 180 ° C (chaleur supérieure / inférieure) pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laissez-le reposer quelques minutes avant de servir afin qu'il puisse être mieux coupé. Garnir et profiter avec du basilic frais.
Le bolognesesauce gagne en goût lorsqu'il mijote plus longtemps - plus il y a de temps, plus l'arôme est intense. Après la cuisson, un temps de repos court aide pour que la lasagne reste agréable et stable. Des herbes fraîches et une touche de parmesan supplémentaires offrent la finition parfaite avant de servir.
