Un goulasch différent : avec ces 2 ingrédients secrets pour un repas sans viande qui réchauffe l'âme !

Ce goulasch sans viande est idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer rapidement un plat délicieux au quotidien - copieux et fort en goût, sans aucune viande. Ingrédients pour 4 personnes : 10 grosses pommes de terre, 2 oignons moyens, 2 gousses d'ail, 6 poivrons rouges, 1,5 l de jus de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 pincée de poivre de Cayenne, sel, texte Overlay : Préparation : Peler et couper les pommes de terre en dés. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en fines tranches. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir les pommes de terre avec les oignons et l'ail à feu vif. Important! C’est ainsi que se créent les arômes intenses de torréfaction. Ajoutez les épices - curry, cumin et poivre de Cayenne - et faites revenir brièvement pour qu'elles développent tout leur arôme. Déglacer avec le jus de tomate, saler, couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes. Pendant ce temps, lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux. Au bout de 10 minutes, ajoutez-les aux pommes de terre et laissez mijoter le goulasch encore 10 minutes. Assaisonner enfin avec du sel. Le délicieux réchauffe-âme est prêt !