« Soupe Marry Me » : cette délicieuse recette vous garantira une demande en mariage

Dès la première cuillerée, vous comprendrez pourquoi cette soupeÉpouse-moi est appelé. La combinaison du bacon copieux, du filet de poulet tendre et de la texture irrésistiblement crémeuse en fait une véritable expérience gustative. Qui sait ? Peut-être que la première cuillerée sera même suivie d’une demande en mariage ! Cette soupe est préparée dans une seule casserole et est donc non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi merveilleusesimpleetfait rapidement. Parfait pour un dîner romantique ou simplement pour prendre soin de vous et de vos proches.

Ingrédients pour 2-3 portions :

80 g de Speckwürfel
300 g de filet de poulet
100 g de tomates séchées (marinées dans l'huile)
1 oignon
3 gousses d'ail
250 ml de Sahné
400 ml de bouillon de légumes
250 g d'épinards frais
100 g de parmesan (râpé)
1 cuillère à café de paprika en poudre
1/2 cuillère à café de flocons de piment (selon le goût)
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café de romarin (séché ou frais)
Le zeste d'un demi citron
Sel et poivre au goût

Préparation:

Dans une grande casserole, faites frire les cubes de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, sans matière grasse supplémentaire. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes et ajoutez-la au bacon. Faites frire les deux à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit doré. Retirez-le ensuite et mettez-le de côté.
Faites revenir l'oignon et l'ail (tous deux finement hachés) dans le reste de graisse jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Attention à ne pas brûler l'ail pour éviter une note amère.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les dans la casserole avec la poudre de paprika et les flocons de piment. Rôtir brièvement pour libérer les arômes.
Déglacez avec le bouillon de légumes et la crème et mélangez bien le tout. Laisser mijoter la soupe à feu moyen jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et devienne plus crémeux.
Incorporez progressivement les feuilles d’épinards fraîches jusqu’à ce qu’elles fanent. Remettez ensuite les morceaux de poulet frits et le bacon dans la casserole.
Assaisonnez la soupe avec du basilic, du romarin, du zeste de citron, du sel et du poivre. Incorporez le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il fonde dans le liquide chaud et rende la soupe encore plus crémeuse. Garnissez le tout de flocons de piment ou de piments frais.
La soupe peut éventuellement être servie avec des nouilles bouillies. Une baguette fraîche en accompagnement se marie également parfaitement !