Bonjour, bienvenue dans ma cuisine. Je suis Elisabeth, éditeur de nourriture chez Girlfriend. J'adore la nourriture délicieuse et j'aime essayer de nouvelles recettes. Récemment, je vous ai récemment invité à me rendre visite dans ma cuisine - ou pour jeter un œil à mon dossier d'inspiration gourmand avec moi (oui, il y en a vraiment) - et partagez ma recette de la semaine avec vous. Que ce soit un plat rapide de tous les jours après le travail, un délicieux gâteau pour le week-end, une création innovante ou une toute nouvelle tendance alimentaire que je viens de découvrir.
Recette de la semaine: asperges vertes rôties avec burrata et sésame
Ledélicieuses aspergesDans tous les supermarchés et sur le marché hebdomadaire, vous invite simplement à la lumière, comme le printempsUn - comme le temps! Vous avez vraiment envie de cuisiner avec les délicieux légumes, du moins.Liliya sapsayJ'ai rencontré que deux de mes favoris (asperges vertes et burrata crémeuse) unis, je savais:Je dois aussi essayer la combinaison. Ce délicieux dîner a été créé:
Photo: Tatter Elisabeth
Rencontre iciasperges aromatiquessurBurrata fraîche(J'ai utilisé la variante de lait Buffalo plus intensive). Garning in the Four augmente les arômes des asperges et affine avec quelque choseSésameIl obtient une belle note de noisette. Avec quelque choseBalsamiqueAssaisonné et servi avec du pain frais, un plat comme léger et décadent est créé qui a simplement un goût de printemps. Je le garantis encore!
Asperges + burrata: la recette de la combinaison de printemps délicieuse
Ingrédients pour 2 grandes portions
Pour les asperges cuites au four:
- 800 g d'asperges vertes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 ou sésame
- Sel, poivre
- Abriter un citron biologique
- 2 Buffel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 TL Balsamic-Essig
- Sel, poivre
- Crème balsamique
- Baguette servante
préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés de chaleur supérieure et inférieure.
- Nettoyez les asperges et retirez les extrémités dures. Étalez sur une plaque à pâtisserie et arrosez d'huile d'olive, de l'eau et saupoudrez de sésame, de sel, de poivre et de l'abrasion d'un citron biologique. Cuire au four pendant environ 15 minutes, en vous enregistrant et en allant, car le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des poteaux.
- En attendant, remuer l'huile avec du vinaigre balsamique et verser la burrata.
- Pour servir, organiser les asperges cuites sur une assiette ou dans une grande coquille. Ouvrez ensuite la burrata et étalez sur les poteaux. Arrosez la vinaigrette dessus, distribuez également l'autre jus de la plaque à pâtisserie et affinez tout avec un peu de vinaigre de crème di balsamique. Assaisonnez tout avec du sel et du poivre et servez la tiède au pain croustillant.
