- 500g de pâtes
- 250 g de tomates cerises
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 g Crème fraîche
- 2EL Tuer
- 180 g de Gouda râpé
- Zucker
- Sel
- Pfeffer
- Préchauffer le four à 180 degrés ventilés. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le petit. Coupez la gousse d'ail en petits dés.
- Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir l'ail, l'oignon et les courgettes pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et du sucre.
- Égouttez les nouilles finies dans une passoire et laissez-les égoutter. Ajoutez-le ensuite dans la poêle et mélangez le tout avec la crème fraîche.
- Mettez le mélange de pâtes et de légumes dans un plat allant au four, saupoudrez généreusement de fromage puis faites cuire au four pendant 20-25 jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir ensuite chaud.
La cuisson des pâtes fait partie de ces choses qui combinent deux choses merveilleuses : les pâtes et les choses gratinées au fromage. Et celui-cirecette d'hiver simpleC’est toujours incroyablement délicieux. Parce que les pâtes et les légumes deviennent ici une Méditerranée paradisiaqueAuflauf mit Crème fraîchecombinés et garantissent de véritables délices culinaires pour le déjeuner et le dîner. Bon appétit!
Recette d'hiver : La cocotte de pâtes et légumes à la crème fraîche, c'est aussi simple que cela
Ingrédients
préparation
Cuire les pâtes :Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Puis égouttez et réservez.
Préparez les légumes :Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux.
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Faire frire les légumes :Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les tranches de courgettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux et faites-les revenir brièvement. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
Ajouter la crème fraîche :Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche au mélange de légumes. Laissez le tout mijoter brièvement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Préchauffer le four :Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Assemblez la cocotte de pâtes et légumes :Dans un grand plat allant au four, mélanger les pâtes cuites avec la sauce crème fraîche végétale. Saupoudrer le dessus de Gouda râpé.
Cuire:Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire la cocotte de pâtes et de légumes pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Servir:Sortez la cocotte du four et laissez-la refroidir brièvement. Ensuite, répartissez-le et servez-le. Bon appétit!
préparation
Astuce pour les dimanches avec un frigo vide : Modifier la recette de la cocotte de pâtes et légumes
Bonne idée pour les dimanches avec un frigo vide : les restes peuvent aussi rentrer dans notre recette simple ! Donc, si vous souhaitez toujours utiliser du brocoli, des aubergines, etc., ils sont excellents dans la cocotte. Les légumes surgelés sortis du congélateur peuvent également être transformés. Bon appétit!
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