Ce sont les biscuits de Noël les plus populaires parmi les Allemands

Selon unSondage d'opinion77 % des Allemands préparent eux-mêmes leurs biscuits de Noël. En première position parmi les variétés les plus populaires :les emporte-pièces classiques. Nous aussi, nous les aimons ! Ces biscuits croustillants des Fêtes sont encore meilleurs avec quelques ingrédients spéciaux et une garniture aux épices pour pain d'épices :

Temps de préparation : 35 min.

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1.Dans un bol, mélanger la margarine et le sucre de canne avec une pincée de sel, la cannelle, les zestes d'orange et de citron vert et le romarin jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse. Incorporez progressivement l'œuf. Ajoutez progressivement la farine et mélangez pour former une pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.

2.Préchauffer le four à 175°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte du réfrigérateur, pétrissez-la à nouveau et étalez-la sur 0,5 cm d'épaisseur. Maintenant, coupez ou découpez les biscuits. Laissez libre cours à votre créativité !

3.Étalez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.

4.Mélangez le sucre en poudre et le jus de citron dans un bol jusqu'à obtenir un joli glaçage. Étalez-le ensuite sur les biscuits puis saupoudrez d'épices pour pain d'épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la moitié d’épices pour pain d’épices et décorer l’autre moitié de perles de sucre colorées.

Astuce :Utilisez de la farine sans gluten pour savourer des biscuits paradisiaques sans gluten