Food Fast Food: c'est le meilleur choix s'il doit être rapide entre les deux

Food Fast Food: c'est le meilleur choix s'il doit être rapide entre les deux

Food Fast Food? Si la faim est excellente et que le temps est rare, vous vous concentrez généralement sur le contraire, à savoir la restauration rapide. Il n'est souvent pas hors de question de rester conscience et un sentiment de plénitude à moins que vous ne l'empêchez.

Fast Food: La collation avec une très mauvaise réputation

Nous les connaissons tous, cet amour prononcé de la haine à la restauration rapide. La restauration rapide à emporter a une assez mauvaise image - du point de vue de la santé, bien sûr, cela s'applique souvent. Et pourtant, dans certaines situations, c'est exactement ce que nous désignons. Que ce soit sur unoù il n'y a tout simplement pas de temps pour un vaste etest, ou après une nuit de nuit: c'est exactement ce que la pizza, le burger, les frites et Co. viennent plus que situés. De nombreux plats que nous pouvons manger en quelques minutes ont des inconvénients: la plupart du temps, ils contiennent beaucoupgraisses malsaines, peu de nutriments, Nous avons du mal dans l'estomacEt faites-lePas même long-fermage.Mais: il y a des exceptions. La restauration rapide en bonne santé peut ressembler à une contradiction, mais n'est pas une impossibilité.

Quel est le repas de restauration rapide le plus sain?

Ne faisons rien: faire complètement sans restauration rapide n'est pas une option réaliste. La question de savoir quels plats rapides représentent le moindre mal et allaiter notre faim et notre appétit sans causer de dégâts plus importants est beaucoup plus important. La vue de la teneur en calories des plats individuels ne joue pas le plus grand rôle - après tout, les graisses insaturées peuvent avoir pas mal de calories, mais scorent sur l'échelle nutritive et nous remplir vraiment. Les acides gras saturés, la farine blanche et les ingrédients fortement transformés assurent également une teneur élevée en calories, mais appartiennent clairement à la catégorie: malsaine.Pour cette raison, Falafel est en fait considéré comme la restauration rapide la plus santé.Heureusement, la cuisine arabe se trouve maintenant au menu pour de nombreux snack-bars rapides et est à juste titre très populaire. Les boules croustillantes et aromatiques sont principalement frites, ce qui donne une petite déduction en santé et en digestibilité. Mais:Les balles ont beaucoup à offrir en matière de valeurs nutritionnelles:

  • Les principaux ingrédients sontPois chiches:Les légumineuses contenant des protéines offrent une teneur élevée en acide folique, en fer, en zinc, en cuivre et en fibres.
  • Des épices commeCurryetcuminAssurer non seulement le goût aromatique, mais ils augmentent également le métabolisme et allaitent rapidement l'appétit.
  • ContenuPersil fraisest plein de vitamines B et de minéraux précieux tels que le calcium et le magnésium.

Si vous vous passez sans fleur de pain de farine de blé et choisissez plutôt une salade fraîche aux délicieuses boules, vous êtes en toute sécurité et avez le côté parfaittrouvé!

Kebab est-il sain ou malsain?

Mais le kebab classique est également un fast-food raisonnablement sain pour la commande ou sauvé sur la main. Un kebab de donateur ne peut pas être suffisant pour une assiette de falafel avec une salade fraîche, mais ce n'est en fait pas un mauvais choix s'il doit être rapide. La salade fraîche, les herbes, les tomates et les oignons marquent ici, bien sûr, tandis que la viande graisseuse et le pain de blé sont plutôt négatifs. Mais combien de calories un kebab a réellement?Un kebab classique avec de la viande, de la sauce au yaourt et de la salade a en moyenne environ 700 calories.Nous ne sommes donc pas autorisés à décrire un kebab comme un fast-food à faible calorie, mais au moins comme plus de nutriments que de nombreux autres plats rapides de la collation au coin de la rue.

Quelle chaîne de restauration rapide est la plus saine?

Si vous souhaitez commander de la restauration rapide ou en déplacement après unLes acrimens, en particulier dans les villes, ont souvent la même sélection de chaînes de restauration rapide bien connues. Mais que propose la restauration rapide la plus saine? Cette question est bien sûr assez difficile à répondre, précisément parce que l'offre de nombreuses chaînes est assez grande et peut changer relativement rapidement. Mais si vous prenez le "plat principal" de la chaîne respective, la chaîne sandwich s'appliqueMétroComme l'une des chaînes de restauration rapide les plus saines. En raison des nombreuses options, vous pouvez choisir la variante la plus saine ici pour le pain, la garniture et la sauce et ainsi économiser de la graisse, des calories et de la farine de blé. Cependant, si vous n'y faites pas attention et que vous commandez toujours des puces, des cookies et du coke, vous pouvez bien sûr jouer à nouveau rapidement cet avantage.

3 recettes de restauration rapide en bonne santé pour la maison

Si vous voulez vraiment être en toute sécurité, vous pouvez bien sûr vous faire une restauration rapide en bonne santé à la maison. Soit commePour emporter dans la vie quotidienne ou profiter directement à la maison. Certes: les deux propriétésen bonne santéetrapideJe ne veux pas vraiment aller ensemble quand il s'agit de faire vos propres plats vous-même. Parce qu'ils devraient non seulement être riches en nutriments, mais aussi pour se préparer assez rapidement et bien sûr aussi très savoureux.Cependant, nous avons encore quatre recettes imbattables pour une restauration rapide en bonne santé pour vous, que vous devriez certainement essayer.

Recette de restauration rapide en bonne santé 1: Falafel du four

Les falafels sont considérés comme la restauration rapide la plus saine, donc bien sûr, nous voulons savoir comment nous pouvons le préparer à la maison. Notre recette préférée vient dekitchstories.com, et au moins avec nous, c'est l'un des plats préférés depuis la première fois! Soit dit en passant, vous pouvez également congeler les boules entièrement en forme et ne faire cuire que si vous en avez vraiment besoin (immédiatement!).

Les ingrédients:

  • 400 g pois chiches (du verre ou adoucis)
  • 80 g de pain, en petits morceaux
  • 2 petits oignons rouges, hachés
  • 3 orteils ail, pressé
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
  • 20 g de persil frais
  • 20 g de coriandre fraîche
  • 1/2 piment, finement haché
  • 4 le mehl
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique

La préparation:

  1. Chauffer votre four à 175 degrés de feu supérieur et inférieur.
  2. Donnez tous les ingrédients, à l'exception de la farine et de la levure chimique, dans votre robot culinaire et transmettez-la dans une masse homogène.
  3. Mettez la masse sur votre surface de travail et saviez-la dans une pâte avec la farine et la levure chimique. Avec des mains humides, vous pouvez désormais façonner des balles individuelles, puis les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles aient une surface brun dorée.

Tipp:Il est préférable d'aller avec une trempette fraîche en crème sure et à la menthe ou une salade fraîche!

Recette de restauration rapide en bonne santé 2: Big Mac Bowl

Un délicieux hamburger est imbattable, donc nous sommes probablement d'accord. GRAND inconvénient d'un burger de restauration rapide: calories - qui augmentent rapidement à travers beaucoup de graisses et de chignon de blé. Aucune raison de le renoncer, car Stef vonFruehlingszwiebel.comNous donne une merveilleuse solution à faible glucide pour une délicieuse restauration rapide en bonne santé pour la maison: le Big Mac Bowl!

Les ingrédients:

  • 120 g de viande de bœuf maigre / végétarien
  • Salade de 150 G iceberg
  • 120 g de concombres d'acide, coupés en tranches
  • 15 g oignon, haché petit
  • une tranche de cheddar
  • 15 G Ketchup (avec peu de teneur en sucre)
  • 15 g yaourt grec
  • 5 G Senf
  • Poivre et sel

La préparation:

  1. Faites frire votre viande hachée ou le produit végétarien dans une casserole avec très peu d'huile et assaisonnez-le de poivre et de sel.
  2. Alignez la salade fraîche, le concombre et l'oignon dans un bol et ajoutez le piratage et le fromage frits (végétariens).
  3. Enfin, remuer une sauce du ketchup, du yaourt, de la moutarde, du poivre et du sel et donnez-le sur votre bol. Bon appétit!

Tipp:Bien sûr, vous pouvez compléter le bol avec des tomates, du maïs ou d'autres légumes frais en fonction de votre goût.

Recette de restauration rapide en bonne santé 3: frites épicées de patates douces

Les frites n'ont pas nécessairement à couler dans la graisse - elles peuvent également être vraiment croustillantes et savoureuses sans friteuse. C'est exactement ce que cette délicieuse recette deeinfachmalene.deCe que vous pouvez mieux vous convaincre de vous-même!

Les ingrédients:

  • 350 g de patates douces
  • 1 cuillère à soupe de force
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 1/2 TL de poudre de paprika fumé
  • 2 TL Spices français
  • 2 Le pankomehl

La préparation:

  1. Faites chauffer votre four à 200 degrés.
  2. Décollez vos patates douces et coupez-les en même taille. (Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez les insérer dans de l'eau froide pendant une heure, alors ils deviennent encore plus croustillants!)
  3. Récupérez les frites et mélangez-les avec l'huile, les épices et la farine Pancome. Placez-le ensuite sur une feuille bordé de papier sulfurisé.
  4. Maintenant, laissez les frites au four pendant 25 bonnes minutes jusqu'à ce qu'elles aient l'air croustillantes et brun dorées.

Recette de restauration rapide saine 4: tacos

Vous pouvez également apprendre de la cuisine mexicaine en ce qui concerne la restauration rapide. Les tortillas et les tacos sont généralement en farine de maïs, c'est-à-dire sans gluten, vous pouvez les acheter dans le supermarché et les remplir de nombreux légumes, légumineuses, viande, salades et sauces si nécessaire. Notre variante préférée est l'option végétalienne depurelimon.deParce que c'est super rapide.

Les ingrédients de la sauce:

  • 60 g Sojahack
  • De l'huile végétale pour faire frire
  • Appuyez sur la poudre de paprika
  • 2 pointes de couteau fumées poivrons
  • 1/2 cuillère à café de sauce de soja
  • 200 ml d'eau
  • Tomates hachées 400 g
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 boîte de haricots rénaux
  • 150 g de plus
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili ou de piment séché
  • 1,5 cuillère à café d'épices de poulet ou d'épices à la viande
  • Prix ​​Pfeffer

Pour le remplissage:

  • 2 tomates
  • 1/2 avocat
  • 75 g Champignons
  • Salat
  • 1/2 citron vert
  • Coriandre fraîche
  • Sriracha(facultatif)1
  • Parmesan végétalien

La préparation:

  1. Faites frire le piratage de soja avec un peu d'huile à feu moyen dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun. Ajouter la poudre de paprika, le paprika fumé, les épices de poulet, le poivre et la sauce de soja. Ensuite, déglacer d'eau et laisser mijoter légèrement jusqu'à ce que le soja soit doux.
  2. Mettez les tomates hachées, les haricots rénaux, le maïs, la pâte de tomate et le piment dans la poêle. Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Coupez les tomates, l'avocat, les champignons et la salade pour la garniture. Préparez les tacos en fonction des instructions d'emballage, puis couvrez de salade, de sauce tomate et de la garniture restante. Mettez quelques gouttes de citron vert, de parmesan et de coriandre fraîche sur les tacos et servir. Nous sommes heureux d'ajouter de la sriracha ou du piment pour plus de netteté. Les tacos végétaliens sont naturellement consommés avec leurs mains.

Food Fast Food vs plats prêts sains

Et s'il est censé être très rapide: alors il peut également s'agir de repas sains. Ils sont presque les meilleurs et les plus rapides de restauration rapide, mais sont souvent pleins d'ingrédients sains. Nous avons testé les fournisseurs les plus courants. C'est notre résultat: