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Avant dans la vidéo: afin que vous puissiez remplacer différents ingrédients de cuisson
De Old Make Tasty: vous devez connaître cette recette pour un gâteau juteux en pain noir.
Jeter le vieux pain? Pas! Après tout, vous pouvez toujours utiliser le vieux pain et les petits pains - par exemple comme,Ou délicieux croûtons pour la salade.
Mais avez-vous déjà utilisé du vieux pain pour cuire un gâteau? Je ne suis pas avant de rencontrer cette ingénieuse recette de GDR pour un gâteau au pain.
Cela semble inhabituel au début, mais a un goût incroyablement juteux et aromatique. Avec les amandes, le chocolat et la cannelle, il obtient une note merveilleusement épicée - parfaite pour le café de l'après-midi. C'est là que vient la recette nostalgique que vous pouvez facilement cuire.
Recette GDR simple pour le gâteau au pain
Ingrédients pour une casserole de printemps (26 cm de diamètre):
- 80 g pain noir périmé (finement râpé ou coupé en très petits morceaux)
- 6 propriétaires
- 120 g de sucre
- 130 g amandes moulues
- ½ citron non traité (abrasion)
- 50 g de chocolat noir (haché)
- 1 tl cannelle
- 1 TL Natron
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour la forme)
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur supérieure / inférieure). Graisser une casserole à ressort (Par exemple ceci d'Amazon*).
2. Séparez les œufs. Mélangez ensuite les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter les amandes et bien remuer jusqu'à la création d'une masse homogène.
3. Ensuite, mélangez l'abrasion du citron, la cannelle, le soda, le pain noir finement râpé et le chocolat haché sous le mélange.
4. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'il soit raide et les plier soigneusement.
5. Remplissez la pâte dans le moule à ressort préparé et cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes (vérifiez avec la baguette si le gâteau est terminé). Couvrir la forme avec du papier d'aluminium si le gâteau devient trop sombre en haut.
6. Ensuite, laissez le gâteau refroidir brièvement dans le moule, retirez soigneusement du moule, puis laissez-le refroidir complètement. Poussière pour servir avec du sucre en poudre ou être suffisant pour cela.
Astuce: c'est ainsi que vous pouvez affiner le gâteau au pain
Extra Juicy:Coupez le gâteau en deux après le refroidissement et étalez-le avec de la confiture d'abricot.
Rêve au chocolat:Recouvrez le gâteau avec un glaçage au chocolat.
Noisette et croustillant:Mélanger une poignée de noix ou de noisettes hachées sous la pâte.
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