Combien de grammes sont une pincée: quantités expliquées et converties en recettes

Table des matières

• Convertir la cuillère à soupe en grammes
• Calculer les cuillères à café en grammes
• Quantités dans des verres ou des tasses
• Conversion du volume en quantités de poids
• S à XL: Combien pèse un œuf?
• Appuyez sur, éclaboussures, pointe de couteau et plus
• Coupes américaines en grammes et millilitres
• Convertir la température de la cuisson: air circulant ou feu supérieur / inférieur?

Pour que vous n'ayez plus à puander lors de la cuisson et de la cuisson, nous avons créé un aperçu de ce que ces quantités et unités de mesure signifient exactement et comment vous pouvez facilement les convertir.

Convertir la cuillère à soupe en grammes

Si TL ou El parle dans des recettes, cela signifie presque toujours du thé ou des cuillères à soupe. S'il y a l'ajout "entassé", vous pouvez ajouter un peu plus à la cuillère afin qu'une pile se forme.

• 1 cuillère à soupe de farine d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé correspond à 5 g.
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao, les grains de café correspond à 8 g.
• 1 cuillère à soupe de café moulu, d'eau, de farine, d'amidon pèse 10 g.
• 1 cuillère à soupe de beurre, sucre hurlant, sel, crème, huile pèse 15 g.
• 1 cuillère à soupe de lait, le riz correspond à 18 g.
• 1 cuillère à soupe de sucre en cristal, sel grossier, le miel pèse 20 g.
• 1 cuillère à soupe de sirop correspond à 25 g.
• 1 cuillère à soupe de liquide correspond à 15 à 20 ml.

Avis

: 1 cuillère à soupe correspond à 3 cuillères à café.

Calculer les cuillères à café en grammes

• 1 cuillère à café peinte correspond à 5 g de sucre ou 4 g de farine.
• 1 cuillère à café accumulée correspond à 10 g de sucre ou 8 g de farine.

Avis

Quantités dans des verres ou des tasses

• 1 verre contient 100 g de farine, 200 g de crème, 125 g de riz, 140 g de sucre hurlant.
• 1 Le verre Schnapps correspond à 30 ml ou 1,5 cuillère à soupe.
• 1 tasse de café (ou un petit verre à vin) correspond à 100 ml ou 6 cuillères à soupe.
• 1 coquille moyenne correspond à 250 ml.
• 1 grand bol contient 500 ml, ce qui correspond à 300 g de farine, 400 g de sémina, 470 g de riz, 450 g de lentilles ou haricots secs.

Conversion du volume en quantités de poids

• 1 ml = 1 g
• 10 ml = 10 g
• 100 ml = 100 g
• 1000 ml (1 litre) = 1 000 g

Mais soyez prudent

: Selon qu'il s'agit d'un ingrédient liquide ou fixe, les millilitres ou les grammes sont légèrement différents

• 50 ml de JAM se traduit par environ 68 g, tandis que 50 ml de rhum 47 g correspondent.
• 200 ml de crème liquide correspond à 206 g, tandis que cela correspond à 110 g de farine et à l'huile de tournesol 184 g avec le même volume.
• 500 ml de lait sont de 516 g, mais 500 ml de sucre en poudre ne sont que de 445 g, tandis que 500 ml de fruits secs pèsent 320 g.
• 1000 ml d'eau (ou 1 litre) correspond à 1 kg, mais le même volume correspond à 550 g de farine ou de fromage râpé 500 g. Pour 1 kg de farine, vous avez besoin de 1820 ml (ou 1,82 l) l'ingrédient.

Exemples de poids en volume

• 10 g de miel entraînent un volume de 7 ml, tandis que 10 g de sucre hurlant correspond à 10 ml.
• 50 g de farine correspond à 90 ml, mais pour le même poids de moutarde, il n'est que de 50 ml.
• 100 g de riz basmati entraînent 120 ml, tandis que 100 g de jus d'orange frais ne produisaient que 95 ml.
• 250 g de crème entraînent 240 ml, tandis que le même poids de beurre correspond à 290 ml.

S à XL: Combien pèse un œuf?

Appuyez sur, éclaboussures, pointe de couteau et plus

• 1 morceau de beurre de noisette = 5 g de beurre
• 1 morceau de beurre de taille noix = 15 g de beurre
• 1 prix = 1-1,5 g
• 1 pointe de couteau (MSP) = 1-2 g
• 1 goutte = 1 ml
• 1 éclaboussure = 2-5 ml
• 1 coup = 10 ml

Aussi intéressant:

Coupes américaines en grammes et millilitres

• 1 tasse sont généralement 240 ml (s'applique aux ingrédients liquides tels que l'eau, le lait, le yaourt, la crème, le caillé, etc.).
• 1 tasse d'ingrédients secs ou poudreux tels que la farine, le sucre en poudre ou la fécule de maïs correspondent à 120-130 g.
• 1 tasse de sucre blanc est de 200 g.
• 1 tasse d'huile mesure également 200 g.
• 1 tasse de beurre et de margarine sont 225 g.

Convertir la température de la cuisson: air circulant ou feu supérieur / inférieur?