Juité, sucré, tout simplement délicieux: ce gâteau de pudding avec de la pomme est notre nouveau gâteau préféré. Il y a la recette ici.
Parfois, il n'a pas besoin d'une grande fanfare pour être heureux. Un parfum de gâteaux fraîchement cuits est souvent suffisant - surtout lorsque le pudding à la vanille et les paillettes croustillants sont impliquées.
Ce gâteau de pudding avec de la pomme n'est qu'une fleur d'âme: simple, merveilleusement juteuse et avec un soupçon de cannelle qui rappelle la boulangerie de grand-mère. La couche fruitée de pomme entre le pudding crémeux et les paillettes de beurre le rend irrésistible.
Recette pour un gâteau de pudding avec pomme et paillettes
Ingrédients pour une feuille:
Pour la pâte:
- 400 G Mehl
- 200 g d'amandes terrestres
- 150 g de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 2 propriétaires
- 1 pincée de sel
- 250 g de beurre doux
- Bol foncé de 1 citron biologique
- Aussi: graisse pour la tôle
Pour le pudding:
- 2 paquets de poudre de pudding à la vanille
- 1 litre lait
- 6 cuillères à soupe de sucre
Pour la couche Apple:
- 4–5 pommes aigres (par exemple Elstar ou Boskoop)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tl cannelle
- Facultatif: 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Pour les paillettes:
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 220 G Mehl
préparation:
1. Préchauffer le four à 200 ° C de chaleur supérieure / inférieure (à 180 ° C d'air circulant). Graisser une plaque à pâtisserie bien ou s'allonger avec du papier sulfurisé.
2. Farine, amandes, sucre, levure chimique, œufs, sel, beurre et peau de citron avec les crochets de pâte du mélangeur à main (Achetez ici sur Amazon*) Pétrir en une pâte. Étalez sur la plaque à pâtisserie graissée, tirez un petit bord et poignardez le fond avec une fourchette. Ensuite, mettez le four pendant 10 minutes pour cuire.
2. En attendant, faites cuire le pudding. Pour cela, mélanger la poudre de pudding avec du sucre et remuer en douceur avec 6 cuillères à soupe de lait. Faire bouillir le lait restant, ajouter la poudre touchée, porter à ébullition tout en remuant et laisser refroidir brièvement.
3. Peler les pommes, noyau et couper en tranches fines. Mélanger du sucre avec du jus de citron, de la cannelle et (facultatif).
4. Distribuer uniquement le pudding uniformément sur le sol pré-cuit. Mettez ensuite les tranches de pomme sur le dessus.
5. Traitez le beurre, le sucre et la farine avec vos mains et saupoudrez sur les pommes.
6. repousser le gâteau dans le four et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Plus de recettes pour la cuisson et la cuisine:
Nous espérons que vous aimez notre recette et que vous vous souhaitiez beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à essayer! Veuillez également nous écrireInstagramou surFacebook: Nous attendons toujours avec impatience les suggestions et les demandes de recettes!
