© Adobe Stock
Avant dans la vidéo: les hacks de pommes de terre les plus ingénieux
Cette quiche de pommes de terre compressée est le recyclage parfait restant: plancher croustillant de pommes de terre, bacon copieux et garniture crémeuse.
Avez-vous toujours cuit des pommes de terre de la veille? Parfait! Ensuite, cette quiche de pommes de terre serrée est juste la chose pour vous. Au lieu de la pâte à rude épreuve classique, un sol en pommes de terre écrasé forme la base - rustique, épicée et super simple. De plus, il y a la copie copieuse du bacon, des œufs et du fromage, que nous connaissons de la quiche traditionnelle Lorraine. Ça a l'air bien? Alors allez!
Recommandation de l'application:Vous vous demandez souvent ce que vous devez cuisiner? LeApplication EatClub gratuiteVenez avec. Des plats après le travail rapides, des recettes saines au point de visualisation de tout sont incluses. Pratique: avec la liste de magasins numériques de l'application, vous gagnez également du temps dans le supermarché!
Recette pour une quiche avec sol de pomme de terre
Ingrédients pour 1 quiche (environ 24 cm de diamètre):
- 5 pommes de terre cuites de taille moyenne (avec plaisir de la veille)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 100 g Speckwürfel
- 1 petit oignon, roulé
- 3 propriétaire
- 125 ml de lait ou de crème
- 1 poignée de fromage râpé (par exemple Emimentaler ou Gruyère)
- noix de muscade
C'est ainsi que cela fonctionne:
1. Préchauffer le four à 200 ° C (chaleur supérieure / inférieure).
2. Mettez les pommes de terre bouillies dans un plat de cuisson (graissez ou couche avec du papier sulfurisé) et écrasez-la avec le dessous d'un verre ou d'une tasse afin qu'un plancher avec une limite légère soit créé. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
3. Faire frire les cubes de bacon dans une poêle croustillante, puis ajouter les cubes d'oignon et transpirer brièvement.
4. Étalez le mélange d'oignon au bacon sur le sol de la pomme de terre.
5. Fouetter les œufs avec du lait ou de la crème, assaisonner de sel, de poivre et une pincée de muscade et verser sur la couche de pomme de terre-bacon.
6. Saupoudrer de fromage râpé dessus et cuire la quiche pendant environ 25 à 30 minutes dans le four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
C'est ainsi que vous changez la quiche de pommes de terre
Spinat & Feta:Au lieu de bacon et d'oignons, la feta en dés et une poignée d'épinards frais entrent dans la quiche-une combinaison brillamment délicieuse!
Paprika et champignons:Pour une version colorée et végétarienne, faites frire simplement des poivrons et des champignons en dés et utilisez-le au lieu du bacon.
Brocoli et saumon:Mettez le brocoli cuit et le saumon fumé dans la quiche - parfois quelque chose de différent et vraiment savoureux.
Peu importe que ce soit classique, avec du bacon ou avec des légumes supplémentaires - cette quiche est la combinaison parfaite de pommes de terre croustillantes et de garniture crémeuse. Alors, montez sur les restes et le bon appétit.
Découvrez plus d'idées de recettes ici:
Nous espérons que vous aimez notre recette et que vous vous souhaitiez beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à essayer! Veuillez également nous écrireInstagramou surFacebook: Nous attendons toujours avec impatience les suggestions et les demandes de recettes!
