Biscuits délicats en forme de flocon de neige : faciles à réaliser et paradisiaques à la vanille

Pourquoi ces petites boules de vanille sont-elles appelées biscuits flocon de neige ? Parce qu’ils sont tout aussi tendres et fondent littéralement dans la bouche, comme les flocons blancs qui tombent du ciel en hiver.

En fait, nous aimons un peu plus nos biscuits aux flocons de neige que les croissants à la vanille classiques - car ils sont beaucoup plus faciles à préparer, ressemblent également incroyablement à la vanille et s'avèrent vraiment à chaque fois.

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Recette simple de flocons de neige à la vanille

Qu’est-ce qu’on aime dans ces tendres cookies ? Nous n’avons besoin que de quelques ingrédients et nous en avons toujours la plupart dans le garde-manger. Comme nous utilisons de la margarine et que la recette ne nécessite pas d'œufs, les biscuits de Noël sont même végétaliens !

Ingrédients pour environ 40 pièces :

• 250 g de margarine molle
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 80 g de sucre glace + sucre glace pour saupoudrer
• 30 g de fécule de maïs
• 2 paquets de sucre vanillé

Et voici à quoi ressemblent les cookies :

1. Ouvrez le fourChaleur voûte/sol de 170 degrés (ou air circulant de 150 degrés)préchauffer.

2. Transformez la margarine molle, la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, la fécule de maïs et 1 sachet de sucre vanillé en une pâte lisse.

3. Prélevez des petits morceaux de pâte et roulez-les en boules. Selon la taille souhaitée de vos cookies, vous obtiendrez environ 40 morceaux.

4. Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et appuyez légèrement sur les boules avec une fourchette pour qu'elles forment un motif dessus. Puis pendant env.10 à 15 minutescuire.

5. Mélangez le deuxième sachet de sucre vanillé avec le sucre en poudre et saupoudrez généreusement les biscuits encore tièdes. Les flocons de neige sont prêts !

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