Toujours aucune idée de ce que vous devriez ajouter au buffet du réveillon ou offrir à vos invités ? Nous avons sept recettes rapides et ingénieuses qui semblent demander beaucoup de travail, mais qui réussissent en un rien de temps. Regards émerveillés garantis !
Idée recette n°1 : Eventail de baguette à la tomate mozzarella
Tout d’abord, nous aimerions vous présenter une recette de baguette en éventail divine et délicieuse. C'est super rapide et tout le monde l'apprécie.
Le meilleur : vous pouvez remplir la baguette avec ce que vous voulez. Tout ce dont vous avez besoin est une baguette (et elle peut être de la veille), du fromage et les ingrédients de votre choix. Nous avons opté pour une version classique avec des tomates et de la mozzarella.
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour environ 2 personnes
- Baguettes
- 2 grosses tomates
- 2 pièces. Mozzarella
- Pesto de basilic
Et voici comment cela fonctionne :
Coupez la baguette environ tous les 2 cm avec un couteau à pain, mais ne la coupez pas complètement. Lavez et coupez les tomates. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Coupez également la mozzarella en tranches.
Tartiner l'intérieur des incisions de pesto de basilic puis déposer alternativement une tranche de tomate et une tranche de mozzarella dans chacune.
Maintenant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé dans le four préchaufféà 200 °C pendant environ 10 minutescuire. Après la cuisson, laissez refroidir brièvement, mais servez chaud.
Astuce :Votre baguette est un peu plus vieille et maintenant très dure ou moelleuse comme du caoutchouc ? Ensuite, vous pouvez l'arroser d'un peu d'eau avant de l'enfourner et de le garnir. Lorsque vous le cuireez au four plus tard, il retrouvera un goût frais et croustillant !
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Idée recette n°2 : Feuilleté d'escargots de saumon
La pâte feuilletée est incroyablement polyvalente et peut être utilisée aussi bien pour des plats sucrés que salés. C'est pourquoi la plupart des gens ont toujours une ou deux rations de pâte feuilletée à la maison.
Lors de notre recherche de délicieuses recettes de pâte feuilletée pour le réveillon du Nouvel An, nous sommes tombés sur des escargots de saumon en pâte feuilletée. Le plus : vous n'avez besoin que de quatre ingrédients et les escargots sont préparés en un clin d'œil.
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour environ 2-3 personnes
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 100 g de fromage frais
- 200 g de tranches de saumon fumé
- 1 Non
- facultatif : un peu d'aneth ou de moutarde douce
Et voici comment cela fonctionne :
Étalez la pâte feuilletée et tartinez-la de fromage à la crème. Répartissez ensuite uniformément le saumon fumé sur la pâte feuilletée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant badigeonner le saumon d'un peu d'aneth ou de moutarde douce. Roulez ensuite délicatement la pâte feuilletée et la garniture pour former un gros rouleau.
Utilisez maintenant un couteau pour couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et étalez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Idée de recette n°3 : Trempette au thon
Si vous êtes toujours à la recherche d'une trempette simple et délicieuse pour le réveillon du Nouvel An et que vous aimez aussi le thon, alors vous devriez absolument essayer cette recette rapide. La trempette au thon est incroyablement savoureuse et prête en un rien de temps.
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour environ 2-3 personnes
- 1 boîte de thon (dans son jus)
- 1 paquet de fromage à la crème (aux herbes)
- 1 oignon
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
Et voici comment cela fonctionne :
Mettre le fromage à la crème dans un bol et battre à la fourchette. Égouttez ensuite le thon et versez-le également dans le bol. Ajoutez enfin l'oignon haché et mélangez bien le tout.
Rezept Idée #4 Pommes de terre écrasées
Faites-vous partie de ces personnes qui achètent toujours trop de pommes de terre et qui en ont donc toujours des restes ? Alors essayez définitivement les pommes de terre écrasées.
Il s'agit d'un plat de pommes de terre super savoureux, préparé en un éclair, très copieux et qui ne sera certainement pas familier à tout le monde.
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour 2 personnes
- 6-8 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- Sel et poivre
- 150g de fromage râpé
Et voici comment cela fonctionne :
Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler les pommes de terre dessus et les écraser avec un presse-purée (ou simplement un verre). Badigeonnez ensuite d'huile d'olive.
Hachez finement une gousse d'ail et étalez-la sur la purée de pommes de terre. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Enfin, saupoudrez généreusement de fromage et enfournez au four préchauffé.à 200°C pour 20 minutesCuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Matériel de lecture pour les accros de la pomme de terre :
Idée recette n°5 : Muffins spaghetti
Autre idée géniale de dernière minute pour le réveillon du Nouvel An : les muffins spaghetti. Nous avons presque tous des spaghettis dans notre garde-manger et le reste des ingrédients est également très gérable.
Au lieu de préparer des muffins spaghetti à la Carbonara, vous pouvez bien sûr aussi opter pour une autre version (végétarienne).
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour 2 personnes
- 150 g de spaghettis
- 50 g de baconwürfel
- 1 petit oignon
- 50 g de parmesan
- 2 jaunes d'œufs
- 120 ml de crème fouettée
Et voici comment cela fonctionne :
Cuire les spaghettis « al dente ». Laissez le bacon dans une poêle, hachez l'oignon et ajoutez-le. Beurrer les alvéoles d'un moule à muffins (de préférence en silicone). Égouttez les spaghettis et tordez-les en petits nids avec une fourchette. Mettez-les ensuite dans le moule à muffins.
Mélanger le fromage râpé, les jaunes d'œufs et la crème. Ajoutez ensuite le bacon et les oignons. Assaisonner de sel et de poivre. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de chacun dans les nids de spaghetti dans le moule à muffins.
Idée recette n°6 : Fondue au chocolat du Père Noël
La fondue est l'un des classiques absolus du réveillon du Nouvel An. Une fondue au chocolat est aussi l'occasion idéale pour se débarrasser des restes de chocolat que l'on a accumulés pendant la période de Noël.
Voici ce dont vous avez besoin :
- Du chocolat, comme le Père Noël
- Fruits de votre choix
Et voici comment cela fonctionne :
Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une casserole. Faites chauffer très lentement et remuez fréquemment pour que le chocolat ne devienne pas grumeleux. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les faire fondre au bain-marie pour plus de sécurité.
Ensuite, hachez simplement les fruits de votre choix (par exemple fraises, bananes, mandarines). Ajoutez le chocolat dans le caquelon et réservez au chaud. Servez les fruits avec des brochettes ou des fourchettes pour tremper et dégustez !
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Idée recette n°7 : Tiramisu en pot en verre à base de biscuits
On accumule non seulement le Père Noël et le chocolat pendant la période de Noël, mais aussi beaucoup de biscuits. S'il vous reste encore beaucoup de spéculoos et autres, vous pouvez facilement les utiliser pour créer un tiramisu divin et délicieux le soir du Nouvel An. Nous allons vous révéler comment cela fonctionne.
Voici ce dont vous avez besoin :
Pour 2-3 personnes
- 250 g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc
- 50g de cassonade
- 2 paquets de sucre vanillé
- environ 300 g de biscuits
- un peu de cannelle ou de cacao en poudre
- facultatif : 300 g de fruits
Et voici comment cela fonctionne :
Mettez d’abord le mascarpone et le fromage blanc dans un bol et mélangez à la fourchette pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sucre et le sucre vanillé et bien mélanger. Préparez maintenant environ 2-3 verres (selon leur taille).
Commencez maintenant par une couche de crème mascarpone. Émiettez ensuite les cookies de votre choix (spéculoos par exemple) et ajoutez-les sur la couche de fromage blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques fruits supplémentaires, par exemple les pêches ou les framboises en conserve sont particulièrement délicieuses.
Ajoutez ensuite à nouveau de la crème mascarpone par-dessus, etc. Terminez par la crème. Placer au réfrigérateur quelques heures pour permettre aux biscuits de ramollir. Saupoudrer de cacao en poudre ou de cannelle avant de servir.
Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire égalementInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !
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