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Dans la vidéo en avance : C'est ainsi que les gratins et les cocottes deviennent irrésistibles
Cette cuisson de pâtes pendant la nuit est une véritable bouée de sauvetage pour les journées stressantes. Préparez-le le soir, couvrez-le, mettez-le au réfrigérateur et enfournez-le rapidement le lendemain.
Le savez-vous ? Certains jours, on aime prendre le temps de rester un peu plus longtemps en cuisine. Mais après une journée longue et stressante, vous souhaitez simplement mettre rapidement quelque chose de chaud sur la table, sans trop d'effort. Cette cuisson de pâtes du jour au lendemain est parfaite pour cela !
Tout est préparé la veille (par exemple le dimanche pour faciliter le début de la semaine) afin que les pâtes puissent tremper toute la nuit dans une sauce aromatique. Le lendemain, il ne vous reste plus qu'à enfourner le plat de cuisson.
Aussi délicieux :
Recette rapide pour une cocotte de pâtes au jambon « du jour au lendemain »
Ingrédients pour environ 2 personnes :
- 250 g de pâtes crues (par exemple penne ou fusilli)
- 150g de jambon
- 150 g de fromage râpé (par exemple Gouda, Emmental ou mozzarella)
- 1 paprika
- 150 g Champignons
- 600 ml de Sahnè
- 1 Non
- 1 cuillère à café de paprika en poudre (doux)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes granulé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
Préparation la veille :
1. Beurrer un grand plat allant au four. Répartissez uniformément les nouilles crues dans le plat.
2. Nettoyez les poivrons et les champignons, puis coupez-les en petits cubes ou en tranches. Coupez également le jambon en dés. Mélangez le tout avec les nouilles dans le moule.
Astuce :À la place du jambon, vous pouvez également utiliser du thon ou des ingrédients purement végétariens comme des courgettes ou des épinards.
3. Fouettez ensemble la crème, le lait, la moutarde et les œufs. Assaisonnez le mélange avec du paprika, de l'origan, du bouillon, du sel et du poivre.
4. Versez uniformément la sauce sur les pâtes et les ingrédients dans le plat allant au four. Assurez-vous que les pâtes sont complètement recouvertes.
5. Couvrez le plat d'un film alimentaire ou d'un couvercle et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain :
1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur voûte/ sole). Sortez le plat du réfrigérateur, retirez le couvercle et enfournez la cocotte pendant environ 30 minutes.
2. Sortez la cocotte, saupoudrez-la abondamment de fromage et mettez-la au four encore 10 minutes pour cuire.
Croûte de fromage de luxe :Mélangez un peu de chapelure au fromage pour la croûte si vous l'aimez très croustillant.
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