Dans une nouvelle étude, des chercheurs ont comparé les légumes colorés et le quotidienAbsorption des antioxydantsassocié à un risque réduit de démence. Il n’existe actuellement aucun remède contre la démence, c’est pourquoi des stratégies visant à prévenir la maladie en modifiant le mode de vie sont essentielles. Les changements dans le cerveau peuvent commencer des décennies avant qu’une personne ne perde ses capacités cognitives et ne souffre de démence.
Mangez des légumes colorés et réduisez le risque de démence
Les scientifiques ont découvert un lien entre la consommation d’aliments riches en antioxydants appelés flavonoïdes et un risque significativement plus faible de signes précoces de déclin cognitif. Les fruits et légumes colorés comme les poivrons, les fraises, les myrtilles et les oranges doivent leurs couleurs vives aux produits chimiques végétaux appelés flavonoïdes. Ces composés phytochimiques ont de puissantes propriétés antioxydantes, ce qui laisse espérer qu’ils pourraient réduire le stress oxydatif dans le cerveau. Le stress oxydatif est un candidat sérieux aux troubles cognitifs et à la démence liés à l’âge. Les auteurs de l'étude ont suivi près de 80 000 personnes d'âge moyen pendant plus de 20 ans. Vous avez maintenant découvert que ceux qui sont les plusFlavonoïdes consommés, sont moins susceptibles de présenter des signes précoces de démence plus tard dans la vie. Même après ajustement pour tenir compte d’autres facteurs de risque, les personnes qui consommaient des légumes et des fruits colorés étaient 20 % moins susceptibles de développer un déclin cognitif subjectif.
Les résultats de l’étude montrent qu’un simple changement de régime alimentaire pourrait prévenir le déclin cognitif. Les chercheurs associent les flavonoïdes présents dans les fruits et légumes jaunes et oranges à une réduction des risques de 38 %. Les anthocyanes, présentes dans les myrtilles, les mûres et les cerises, réduisent le risque de démence de 24 %. En attendant, manger de tels aliments semble être le meilleur choix, en partie parce que des composants autres que les flavonoïdes contenus dans ces aliments peuvent apporter certains des avantages. De plus, les auteurs de l’étude disposent de nombreuses preuves à long terme de l’efficacité et des avantages supplémentaires de ce type de régime. Les résultats actuelscette étudepeut également servir de base à de futures recherches. Cela permet aux scientifiques de mieux comprendre le rôle des flavonoïdes dans les troubles cognitifs.
