Les bouchées de saumon et de concombre ne semblent-elles pas merveilleuses ? Que ce soit comme collation, comme apéritif ou pour le buffet lors d'une fête d'été, les petits pains sont toujours parfaits. Comment les préparer rapidement et facilement ?
Certes, le saumon est toujours possible, mais le saumon fumé à froid est probablement l'un des meilleurs ingrédients pour n'importe quel plat en été. En combinaison avec des concombres croquants et juteux, vous pouvez préparer des collations rafraîchissantes et légères.créer un apéritif froiden tartinant simplement les ingrédients de fromage à la crème et en les enroulant.
Bouchées de saumon au concombre et au fromage à la crème – la recette facile
Pour leLes bouchées de saumon au concombre avec du fromage à la crème et du saumon nécessitent non seulement quelques ingrédients, mais vous obtenez en peu de temps quelques délices que tout le monde adorera.Une excellente recette de dernière minutepour toutes les occasions (ou sans) !
Ingrédients pour les rouleaux de concombre frais
Pour 2 portions de finger food au concombre :
- 1 concombre moyen
- 55 g de saumon fumé
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (ou alternativement d'aneth)
- Fêta en option
- 1 cuillère à café de sésame blanc et noir
- cure-dent
Préparer des bouchées de saumon au concombre
- A l'aide d'un épluche-légumes, coupez le concombre en fines lanières dans le sens de la longueur (ne pas utiliser d'épluche-légumes pour éviter de rendre les lanières trop fines).
- Disposez-les côte à côte sur une planche de bois, chaque bande se chevauchant légèrement.
- Tartinez les concombres avec le fromage à la crème.
- Étalez le saumon dessus.
- En commençant par l’un des deux côtés les plus étroits, roulez les ingrédients en couches pour former un rouleau. Au préalable, si vous le souhaitez, vous pouvez déposer un bâton de feta le long de ce bord et l'enrouler.
- Épinglez le rouleau avec des cure-dents pour éviter qu'il ne s'enroule à nouveau (un cure-dent devrait suffire pour chaque futur rouleau).
- Coupez ensuite le rouleau en petites bouchées de saumon et de concombre et étalez-les allongées sur une assiette.
- Enfin, saupoudrez les bouchées de saumon de fromage à la crème et de graines de sésame.
Vous pouvez déguster les bouchées de saumon commeServir des amuse-gueuleset dégustez immédiatement.
Vous pouvez également enrouler chaque bande de concombre séparément, ce qui prend plus de temps, mais constitue certainement une option pour quelques portions.
Dans tous les cas, la recette est rapide et facile à réaliser et ne pourrait pas mieux convenir à un menu d'été léger.
