Les auteurs d'une récente petite étude ont conclu que les boissons colorées nécessitent plus d'efforts et une meilleurePerformance en faisant du sportpourrait permettre. Il s'agit de la première recherche de ce type visant à mesurer comment la couleur d'une boisson pour sportifs peut affecter la performance physique. Selon les scientifiques, les boissons roses sucrées et sans calories vous aident à faire de l'exercice plus rapidement et plus longtemps. Cela augmente également le plaisir de courir par rapport à la consommation de boissons claires pendant l'entraînement.
Comment les boissons colorées peuvent affecter l'entraînement
L’influence de la couleur sur la performance sportive a déjà suscité un intérêt. Les chercheurs ont constaté leur impact sur l'équipement d'un athlète jusqu'auEffet sur les niveaux de testostéroneet la force musculaire examinée. De même, le rôle de la couleur dans la gastronomie suscite un grand intérêt. Des recherches antérieures montrent comment les signaux visuels ou les couleurs peuvent influencer la perception gustative ultérieure en mangeant et en buvant. Les scientifiques ont choisi le rose en raison de son association avec la douceur perçue et la consommation attendue de glucides. Cette perception est cohérente dans les cultures européenne, asiatique et américaine, selon les auteurs de l'étude. Dix participants, hommes et femmes, en bonne santé et actifs, ont volontairement participé à l’étude. Ils avaient entre 27 et 33 ans et couraient chaque semaine dans le cadre de leur entraînement. Les résultats ont montré que les participants préféraient une solution rose à une solution claire. Les sujets testés ont trouvé que les boissons colorées étaient plus sucrées et plus savoureuses que les liquides clairs.
Les participants qui ont consommé la boisson rose ont couru 213 mètres plus loin et ont augmenté leur vitesse moyenne de 4,4 %. Ils ont également déclaré ressentir un plaisir accru. C’était une indication qu’ils prenaient plus de plaisir à courir. Les notes de plaisir sont passées de 3,4 avec le liquide clair à 3,8 avec la boisson rose. Les chercheurs pensent quecette étudeallie l'art de la gastronomie à la nutrition de performance. L’ajout d’un colorant à une boisson sucrée et non nutritive augmente les perceptions de douceur, de confort, de vitesse et de distance.
